一、请问香菇能与山药一起炖排骨吗？
香菇和山药可以放在一起炖排骨，只是要考虑香菇和山药的下锅时间，在排骨7成熟时下入香茹，炖上一阵后再加入山药，山药容易熟，下太早会糊汤，因此在快出锅时下入山药，炖10分钟左右就可以食用了。
二、山药香菇排骨汤怎么做？
1、锅中水开后倒入料酒1勺、花椒1小把、姜3-4片，葱1小节。
2、放入排骨焯水，煮3分钟。
3、调料盒中放入西洋参1小把、花椒1小把、香叶5-10片（西洋参可不放，也可用黄芪代替）砂锅中倒入冷水，放入焯好的排骨。
4、放入姜3-4片、香葱1根，调料盒放入其中。
5、香菇洗净切小，放入砂锅中。
6、大火烧开转中小火炖20-30分钟香菇山药炖排骨的做法。
7、放入少量盐。
8、山药去皮洗净，切小节放入锅中香菇山药炖排骨的做法。
9、继续中小火煮至山药软糯。
10、撒上适量白胡椒粉。
三、山药香菇能一起吃吗,山药香菇排骨汤的做法？
主料：山药300克,香菇（鲜）50克,胡萝卜100克 调料：大葱5克,盐2克,酱油3克,胡椒粉1克 做法：
1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2. 香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3. 葱洗净，切段备用；
4. 锅中加油烧热，爆香葱段；
5. 放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6. 加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7. 再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可
四、怎样做排骨香菇山药汤？
主料
山药1根
排骨200克
香菇30克
红枣4个
枸杞10克
辅料
盐1小勺
葱5克
姜5克
料酒10克
胡椒粉2.5克
香菜1根
白醋5克
香菇山药排骨汤的做法步骤
1.排骨反复换清水处理干净
2.冷水下锅，加葱姜和料酒
3.锅开后，去除浮沫
4.捞出用温水冲净（如果用凉水，排骨遇冷，蛋白质马上收缩，口感发柴）
5.砂锅一次性加足温水，下排骨
6.盖锅盖，大火烧开，小火煲汤，排骨五成熟
7.准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。
8.排骨五成熟，下山药
9.提前泡香菇
10.排骨七成熟，下香菇和红枣
11.九成熟，加枸杞，胡椒粉和盐
12.关火，加香菜即可
五、山药香菇汤的做法，排骨山药香菇汤怎么做好？
食材：排骨350克，干香菇5朵，山药1根，胡椒少许，姜4片，盐适量，
1.先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。
2.排骨洗净切成小段备用。
3.把排骨焯一下水，去血沫。
4.另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5.焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒，姜片
6.水开后，加入香菇改小火炖煮。
7.山药去皮切块。
8.排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9.和山药同时加入少许盐提味即可