一、糖醋山药丁的做法？
步骤1/7
山药去皮，切成1cm见方的小粒
步骤2/7
烧开一锅水关火，将木耳在水中浸泡10分钟以上，泡发开即可
步骤3/7
锅内热油，放入山药丁
步骤4/7
中小火把山药煎炒至微焦
步骤5/7
泼入米醋，炒出醋香
步骤6/7
迅速加入酱油和糖翻炒
最后一步
最后加入木耳和少许盐翻炒均匀即可
二、糖醋白山药做法？
把白山药洗净去皮切成滾刀块备用，用白糖醋，淀粉调汁备用。热锅凉油进行炒制，然后倒入锅中翻炒，放入适量调料出锅即成。
三、糖醋山药的家常做法不用油炸？
1/11 山药去皮冲洗一下，葱洗净。我用了一根长长的山药哈哈。
2/11 葱切葱花。山药切片，一边切一边将切好的山药泡进水里，切好的山药忘了拍照。
3/11 拿个小碗，放一大勺白糖，普通小勺的话两勺。
4/11 两大勺醋，普通勺三勺。
5/11 锅热油，放葱花爆香。随便将泡水里的山药捞出。
6/11 葱花爆香以后倒入山药翻炒几下。
7/11 加入糖醋汁，翻炒均匀。
8/11 根据自己口味加盐，我不建议大家吃咸。
9/11 炒至断生汤汁收汁即可关火装盘
四、糖醋山药的做法，糖醋山药怎么做好吃，糖醋山药的家常？
主料：山药500克，
调料：白砂糖50克，醋50克，小麦面粉50克
做法
1.将山药洗净，去皮，切片。
2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药片放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药片，即成。
五、糖醋山药最正宗的做法？
1. 备好食材。
2. 山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。
3. 山药撒上适量的淀粉抓均。
4. 坐锅点火倒油，油要比炒菜多一点。油4成热时改小火放入胡萝卜炸至变色熟透后捞出。
5. 同样的方法炸至山药，为了省油山药可以分成两次炸至变色熟透后捞出。
6. 切点姜末，用余油爆香姜末。
7. 倒入蕃茄酱炒香。
8. 放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋，少许的盐，汤汁冒泡后加入少许的水淀粉勾芡。
9. 放入炸至好的山药和胡萝卜拌均后点一点明油即可出锅
六、糖醋山药最简单的家庭做法？
步骤/方式1
洗净山药，去皮，斜切成片（注意，不要太厚也不要太薄，太厚不容易进味，太薄容易炒碎）
步骤/方式2
将切好的山药放入盘中备用（山药因为氧化可能会局部发红，不要担心，是正常现象）
步骤/方式3
在一个碗中倒入等量的醋和白糖，注意醋不用太多，否则会很酸，糖可以视个人口味多放些。再倒入少量生抽，用筷子搅拌均匀。另取一个碗，加水调少量淀粉待勾芡用
步骤/方式4
中火到大火之间，将锅烧热，再倒入适量食用油（热锅凉油比较好）
步骤/方式5
放入山药片，翻炒，让山药都沾上油，然后放一小勺盐（就跟平时炒一盘菜一样分量的盐）
步骤/方式6
中大火翻炒，直至山药片变得半透明，倒入事先调好的调料汁，如果有不少糖没化开沾在碗底，可以夹取几片山药放入碗中，用山药把糖蘸干净再放回锅中。翻炒均匀
步骤/方式7
倒入调好的淀粉水勾芡。翻炒片刻即可出锅～
七、怎么制作酸甜山药？
1/11 山药去皮冲洗一下，葱洗净。我用了一根长长的山药哈哈。
2/11 葱切葱花。山药切片，一边切一边将切好的山药泡进水里，切好的山药忘了拍照。
3/11 拿个小碗，放一大勺白糖，普通小勺的话两勺。
4/11 两大勺醋，普通勺三勺。
5/11 锅热油，放葱花爆香。随便将泡水里的山药捞出。
6/11 葱花爆香以后倒入山药翻炒几下。
7/11 加入糖醋汁，翻炒均匀。
8/11 根据自己口味加盐，我不建议大家吃咸。
9/11 炒至断生汤汁收汁即可关火装盘
八、糖醋山药片的做法，糖醋山药片怎么做好吃，糖醋？
主料：山药500克，
调料：白砂糖50克，醋50克，小麦面粉50克
做法
1.将山药洗净，去皮，切片。
2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药片放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药片，即成。
九、糖醋山药片的家常做法？
1. 备好食材。
2. 山药和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。
3. 山药撒上适量的淀粉抓均。
4. 坐锅点火倒油，油要比炒菜多一点。油4成热时改小火放入胡萝卜炸至变色熟透后捞出。
5. 同样的方法炸至山药，为了省油山药可以分成两次炸至变色熟透后捞出。
6. 切点姜末，用余油爆香姜末。
7. 倒入蕃茄酱炒香。
8. 放入少许的清水，3勺白糖，4勺米醋，少许的盐，汤汁冒泡后加入少许的水淀粉勾芡。
9. 放入炸至好的山药和胡萝卜拌均后点一点明油即可出锅。