一、山药紫薯芝士饼怎么保存?
在日常生活中吃不完的紫薯山药饼,可以用保鲜膜包起来,然后再放到冰箱里面冷藏,这样可以让紫薯山药饼的保质期更长一点,不过紫薯山药饼还是趁新鲜的时候吃比较好吃,我们最好在一个星期之内把紫薯山药饼吃完,这样不仅可以保留好的口感,而且它的营养价值也是比较高的。
二、红薯粉和山药怎么做?
【山药红薯奶酪饼】
所需食材:去皮山药200克 红薯1根 糯米粉100克左右 马苏里拉芝士碎50克左右 白芝麻适量 零卡糖10克 食用油适量
制作步骤:
1.山药和红薯洗净分别切厚片,装盘覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态,也可以用微波炉操作。
2.取出蒸熟的红薯和山药压成泥,在山药泥中加入零卡糖搅拌均匀。
3.再分次加入糯米粉,搅拌成棉絮状揉成不粘手的软面团。
4.将面团分成均等的六个小面团,揉圆按成饼皮,在中间先放适量红薯泥,上面放芝士碎。
5.再将收口封严朝下,轻轻按压成小饼的形状。
6.将所有饼胚按照上面步骤包好,表面刷一层清水撒上适量白芝麻。
7.平底锅中刷一层食用油,将饼胚依次放进去开小火。
8.烙至一面定型后翻到另外一面,反复烙至两面焦黄出锅即可。
9.软糯香甜又拉丝的山药红薯奶酪饼就做好了,一口气吃仨才过瘾哦!
三、山药披萨的烤箱做法?
山药洗干净切成段,放入蒸锅蒸熟到软化。
把蒸好后的山药去掉表皮。
把去掉皮的山药按压成泥,放入适量的番茄酱。
把山药泥与番茄酱混合搅拌均匀。
在把拌好的山药泥放在烤碗中,表面放上适量的香肠。
在在香肠上面均匀的撒上一层芝士。
放入预热的烤箱中,中层200度烤15分钟,烤到芝士上色就可以了。之后取出来稍微,放凉就可以吃了。完成
四、山药芝士饼的做法?
用料糯米粉 100克山药 200克牛奶 70克白糖 适量芝士 红豆 适量
山药芝士饼,丝扯不断的做法步骤
步骤 1
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山药蒸熟
步骤 2
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捣碎,放白糖,调到比你喜欢的甜度甜一点,因为还要放糯米粉。
步骤 3
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加入糯米粉 牛奶 揉成面团,醒一会儿。
步骤 4
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面团切成小份,用手把边缘捏薄,我做的小,差不错饺子皮大小。
步骤 5
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选择馅料放进去,刚好有煮好的红豆,就分别做了几个。
步骤 6
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像包包子一样收口,再揉成团。
步骤 7
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家里刚好有模具,整个形,没有拍平就行。
步骤 8
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整好形后,沾鸡蛋液,裹面包糠(这个步骤忘记拍了)
步骤 9
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这是沾过蛋液,裹了面包糠的样子,一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油,也可以用锡纸抹油,190℃18分钟,也可以用烤箱,中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。
步骤 10
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红豆馅的
步骤 11
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芝士馅的,还是芝士馅的好吃些
五、山药和粘米面做法?
山药具有丰富的营养价值,含有大量的蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素。多吃山药可以增强免疫力,补充营养。秋冬季节,气温降低,容易导致高血压身体不适,山药可以起到一定的降血压的作用。而且冬季运动量减少,代谢率降低,人们喜欢吃辛辣刺激的食物,容易产生肠胃不适,山药含有淀粉酶有利于脾胃消化。
山药不仅营养丰富,具有保健作用,而且口感细腻软糯,颜色洁白,深受广大人们的喜爱。山药自带淡淡的清香,加热后口感特别好吃,冬天很多人会买山药来吃。
山药的做法种类并不多,可以煲汤,炖肉类,或者清炒,清蒸。这些吃法都是山药的直接吃法。今天我们来做一个山药小饼,吃不出山药的口感,但是每一口都能感受到山药的香味。下面看一下具体的做法吧。
山药芝士饼
【准备食材】
铁棍山药1根,面粉80克,酵母3克,糖30克,牛奶50克,糯米粉150克(酌情增减),马苏里拉芝士适量
【操作步骤】
步骤一:用削皮刀把山药的外皮削掉,山药外皮的黏液可能会导致皮肤过敏,清洗山药的时候可以戴一个手套。
步骤二:清洗干净后,放在案板上,切成薄片。
步骤三:切好之后铺入盘中,然后放到蒸锅中,盖上盖子,开大火蒸熟。蒸熟后把盘子拿出来,把山药片倒入大碗中,用勺子压成山药泥。
步骤四:倒入50克牛奶,用勺子搅匀,搅匀到没有大的颗粒。
步骤五:加入30克糖,50克面粉,3克酵母粉,搅成面絮状。
步骤六:然后慢慢加入糯米粉,下手揉成光滑的面团,糯米粉用量仅供参考,因为山药大小和蒸熟后含水量不同,可适当增减糯米粉,只要最终可以揉成光滑不沾手的面团就行。把山药面团放一旁静置20分钟左右,不用等到完全醒发。
步骤七:把面团取出放在面板上,分成两份,把其中一份揉成长条状,用刀切成大小均匀的段。
步骤八:拿起其中一份,用双手团圆,包入芝士,收口捏紧,再团圆。
步骤九:用虎口轻轻按扁,不要太用力,否则馅会爆出来。
步骤十:平底锅刷少量油,依次摆入包好的山药芝士饼,小火烙至底面变色,轻轻翻个面,再用小火烙至另一面也变色。
盛出放入盘中,晾至不烫手就可以吃了。一定要趁热吃,不要完全凉透,否则芝士就不拉丝了。不烫手就可以拿起来,轻轻掰开,芝士拉出长长的丝,软糯香甜,奶香浓郁。
【小贴士】
1、山药表面的黏液可能会导致皮肤过敏,处理山药的时候记得戴一个手套。
2、山药蒸熟后要趁热压成山药泥,凉了会反生,不容易压得很细腻,如果喜欢山药的颗粒感,也可以保留一些小块的山药不压碎。
3、糯米粉给出的量仅供参考,因为山药含水量和大小不同,吸水程度也不一样,糯米粉可以边加边观察状态。
4、烙制山药饼尽量用小火,饼不要做得很厚,否则内部不容易熟,表面还容易被烙糊。
5、山药饼出锅后趁热吃,凉了奶酪就不拉丝了,如果喜欢拉丝,可以用微波炉再加热一下。
六、苹果芝士饼烤箱做法?
食材:山药350克,糯米粉80克,芝士碎50克,白糖35克,面包糠适量
做法:
1,戴上一次性手套把山药去皮,然后洗净切小块,装盘里上锅大火蒸15分钟左右。
2,蒸好的山药取出倒入碗中,趁热加入白糖,压成山药泥。
3,山药泥中加入糯米粉,然后可以多次少量的加入清水,先搅成絮状,然后揉成面团。
4,取一小块面团,整理成一个小饼状,然后用大拇指压一个小窝,放上适量芝士碎后包好封口。
5,鸡蛋打散搅匀,将做好的山药饼两面都裹上蛋液,然后均匀沾上面包糠,再用手轻轻按压一下,让面包糠沾得更牢固一些。
5,锅里放宽油烧热,把山药饼下锅炸,用筷子翻面,炸至两面金黄,看到小饼有鼓起就可以控油捞出了。
七、黄磊的土豆芝士饼的做法?
食材
土豆适量,牛奶适量、白糖适量、糯米适量,芝麻适量,芝士适量,
1/戴上手套,把土豆去皮;把土豆切片,上锅蒸熟。
2/把土豆用勺子压成泥备用;在容器中加入适量牛奶、白糖、糯米粉,和成糯米山药面团。
3/取一小块糯米面团,滚成小球,沾上芝麻后,把芝麻饼压薄。
4/在电饼铛里用刷子刷上一层油,放入芝麻饼,中小火,煎至两面金黄就可以出锅了。
5.美味又好吃的土豆糯米粉饼的做法完成开吃了。
八、黄磊山药芝士煎饼的做法?
用料糯米粉 100克山药 200克牛奶 70克白糖 适量芝士 红豆 适量
山药芝士饼,丝扯不断的做法步骤
步骤 1
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山药蒸熟
步骤 2
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捣碎,放白糖,调到比你喜欢的甜度甜一点,因为还要放糯米粉。
步骤 3
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加入糯米粉 牛奶 揉成面团,醒一会儿。
步骤 4
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面团切成小份,用手把边缘捏薄,我做的小,差不错饺子皮大小。
步骤 5
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选择馅料放进去,刚好有煮好的红豆,就分别做了几个。
步骤 6
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像包包子一样收口,再揉成团。
步骤 7
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家里刚好有模具,整个形,没有拍平就行。
步骤 8
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整好形后,沾鸡蛋液,裹面包糠(这个步骤忘记拍了)
步骤 9
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这是沾过蛋液,裹了面包糠的样子,一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油,也可以用锡纸抹油,190℃18分钟,也可以用烤箱,中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。
步骤 10
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红豆馅的
步骤 11
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芝士馅的,还是芝士馅的好吃些
九、黄磊芝士饼的做法?
用料糯米粉 100克山药 200克牛奶 70克白糖 适量芝士 红豆 适量
山药芝士饼,丝扯不断的做法步骤
步骤 1
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山药蒸熟
步骤 2
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捣碎,放白糖,调到比你喜欢的甜度甜一点,因为还要放糯米粉。
步骤 3
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加入糯米粉 牛奶 揉成面团,醒一会儿。
步骤 4
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面团切成小份,用手把边缘捏薄,我做的小,差不错饺子皮大小。
步骤 5
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选择馅料放进去,刚好有煮好的红豆,就分别做了几个。
步骤 6
space
像包包子一样收口,再揉成团。
步骤 7
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家里刚好有模具,整个形,没有拍平就行。
步骤 8
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整好形后,沾鸡蛋液,裹面包糠(这个步骤忘记拍了)
步骤 9
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这是沾过蛋液,裹了面包糠的样子,一次吃不完可以冻起来。 空气炸锅抹油,也可以用锡纸抹油,190℃18分钟,也可以用烤箱,中间翻一次 或是平底锅小火煎到两面金黄。
步骤 10
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红豆馅的
步骤 11
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芝士馅的,还是芝士馅的好吃些