一、家常炒山药丸子的做法？
步骤：
1准备辅料，黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丝!鸡蛋炒散
2土豆削皮(因为我家5个人吃饭，我做的相对多点)
3擦丝
4拌面粉
5拌好大概是这样的，每个土豆丝都裹这面粉，一根是一根
6丄锅蒸15到20分钟，取出抖散
7辅料切丝，鸡蛋炒散，葱姜蒜切沫，锅里下油，爆香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，少许酱油，炒香，放入辅料略炒，下蒸好的山药丸子，炒匀，加盐和鸡精调味就可以出锅了。炒的时候忘记拍照了!
8成品(7个小土豆可以炒一大盆)
9这又是主食又是菜，很不错吧，我一个人就可以吃两碗
二、蒜苔炒山药丸子的家常做法？
材料：蒜薹适量、山药适量、青、红辣椒适量。调料：生抽适量、盐适量、鸡粉适量、植物油适量。做法：
1、蒜薹洗净成小段，山药去皮切成条，青红辣椒切成条；
2、水煮沸，放入蒜薹焯至七成熟；
3、另煮水，将山药焯水捞出沥水；
4、热油，放入青红辣椒炒出香味；
5、倒入蒜薹，煸炒一分钟；
6、加入焯过水的山药，继续炒炒分钟；
7、调入生抽、盐、鸡粉，炒至均匀即可。
三、炒山药丸子怎么做？
主料
土豆6个
辅料
油适量
盐适量
面粉适量
尖椒2根
水萝卜2根
圆菜适量
葱适量
花椒适量
味精适量
姜适量
蒜适量
猪肉适量
步骤
1.土豆削皮洗干净
2.擦成丝
3.撒上面粉拌均，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些
4.上蒸锅蒸
5.大火蒸15分钟，利用这个时间调上个菜吧！就上些菜好吃着了！！！
6.准德好圆菜，水萝卜，尖椒，葱
7.全都切成片，尖椒剩上半根，等下还要炒山药丸子呢，放入葱姜蒜，盐，味精，花椒
8.我把调货和葱姜蒜堆在表面！锅里热了二两色拉油！油温起来后！往调货上一浇！有是一声呲~~~~~~调均
9.圆菜切丝，尖椒也切丝
10.这是蒸好的
11.放入炒熟的猪肉，放入圆菜尖椒，倒入酱油上色
12.放入山药丸子继续炒
13.直到炒均上色均匀，加盐，味精，可以出锅了
14.调凉菜与山药丸子同吃，味道很不错
小贴士
用清水将土豆丝淘洗两次山药丸子不能蒸的时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连
四、山药丸子汤的家常做法？
用料：山药130克、玉米淀粉20克、紫菜、虾皮、葱花适量。
具体步骤：步骤一：紫菜和虾皮分别泡在清水里10分钟，之后捞出沥干水分备用。
步骤二：山药去皮切薄片，上锅蒸熟。
步骤三：蒸熟后的山药，叉子碾压成细泥，接着放入淀粉，用手揉成小团。
步骤四：锅里烧水，水开后放入山药小丸子。
步骤四：丸子大火滚煮两三分钟后放入紫菜和虾皮，继续煮2-3分钟，煮至山药丸子浮起，撒入葱花。
五、山药丸子宝宝辅食？
瘦肉100克，山药30克，西蓝花20克，胡萝卜10克，
1
西蓝花焯水备用，山药上锅蒸熟备用；猪肉切片备用；
2
猪肉放绞肉机绞成肉碎倒出备用；西蓝花切碎，胡萝卜切丁，一起和山药也放到绞肉的里面搅碎。
3
把绞好的肉碎放回绞肉机，在里面放少许生粉，顺时针搅拌至黏稠。
4、搅拌好的肉泥，捏出丸子，放入碟子，放锅蒸15到20分就可以食用了。
5、然后放在锅里，隔水蒸15-20分钟，这款是专门做给儿童吃的，所以没放任何调料。
六、山药丸子九种家常做法？
主料
胡萝卜半根，山药150克，猪肉糜300克，蛋清25克，姜末10克，料酒1勺，酱油1大勺，盐1小勺
山药蒸丸子的做法步骤
步骤 1
将山药去皮切成小块。
步骤 2
上锅蒸熟，捣成泥待用。
步骤 3
将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
步骤 4
加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
步骤 5
倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
步骤 6
胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成大小一致的肉丸子。
步骤 7
将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。
七、山药丸子汤的做法有哪些？
主料
山药200克：，紫菜5克：，虾皮3克
辅料
淀粉：5克，盐：2克，油：1克，青菜：5dq
山药丸子汤的做法
1.山药去皮切小块。
2.放入蒸锅中蒸熟。
3.紫菜和虾皮用水冲洗一遍，主要是去除表面的灰尘。
4.山药趁热压成泥。
5.加入淀粉搅拌均匀。
6.将搅拌好的山药搓成小丸子。
7.锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起。
8.山药煮好后加入清洗好的紫菜和虾皮，煮开。
9.加入清洗好的青菜，再根据个人口味加入适量盐即可。