一、山药汤圆汤的家常做法?
主料:糯米500克,山药50克。
调料:白砂糖90克,胡椒粉1克。
2、山药汤圆的做法:
(1)将山药削皮捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟,加白糖,胡椒少许,调成馅备用。
(2)糯米泡透后,磨成汤圆米粉,然后分成若干小团。
(3)将山药馅与糯米粉团制成汤圆,下沸水锅中煮熟即成。
二、山药和红枣一起煲汤可以吗?
山药和红枣一起煲汤可以的,
食材
山药、糯米粉、椰奶、红枣、枸杞白糖、红糖
1,食材洗净。山药去皮蒸熟压成泥
2,加白糖、糯米粉、椰奶搅拌成面絮,手揉成不黏手面团即可
3,把山药面团搓成小丸子,全部搓好备用。水开后再放入山药小丸子,加红枣、红糖、枸杞
4,煮开沸腾,不断搅拌,待丸子全部上浮后即可以。
三、山药汤圆做法?
山药汤圆
糯米粉250克,山药200克,白砂糖100克
1,山药洗净后蒸熟后剥去外皮,放入碗中捣烂;
2,加入白糖搅拌均匀,做成馅料;
3,糯米粉加入清水揉成团,分小团擀成皮;
4,包入馅,团成团,做成汤圆;
5,锅中烧水,煮熟即可食用。
四、淮山药芝麻糊怎么做?
步骤
1.将淮山药片用料理机打成粉过筛
2.准备好糯米粉
3.黑芝麻用小火炒熟
4.炒熟的黑芝麻放凉用料理机打成粉,不要打过,打过出油了
5.分别将糯米粉、山药粉用小火炒熟,晾凉
6.将糯米粉与黑芝麻粉混合均匀
7.再将山药粉混于其中拌匀
8.三种粉混合后可以过筛,这样更细腻
9.放入密封瓶
10.想吃时取出两汤匙倒入碗中,根据口味想吃甜的放适量糖用开水冲,边倒水边撹和直至浓稠,放入几粒枸杞即可食用, 小贴士 1、干山药片用料理机打成粉,过筛更细腻 2、炒山药粉和糯米粉时一定要用小火,避免炒糊 3、黑芝麻如果是生的也要用小火炒熟
五、山药丸子酒糟汤的做法?
光吃糯米丸子有些人胃不适应。加入山药的糯米丸子瞬间轻盈。口感Q弹不少。同时山药还有养胃的作用。这个羹可以作为年夜饭的甜汤,亦可放入一些水果增色增味。待到元宵又可作为元宵出道。实在是太使用可口了。
用料:酒酿 5勺,去皮山药 250g,糯米粉 150克,白砂糖 30克,水 500克,去核红枣 5颗,红糖 20克,酒酿 150克,玉米淀粉 2茶勺,水 2汤勺
步骤 1
山药去皮蒸20分钟备用。
步骤 2
蒸好的样子
步骤 3
放入主锅30秒/速度6,打磨细腻。
步骤 4
放入150g水磨糯米粉,30秒速度3-6,再揉面1分钟。 取出搓长条切段。
步骤 5
搓圆
步骤 6
主锅加500克水,烧水功能把水烧开。再设置7分钟/v/反转小勺,(打开量杯盖把搓好的山药丸子逐个从主锅盖洞口放进去。 同时把去核红枣也放进去。 等丸子全部浮起来后,水和玉米淀粉混合一下,从洞口缓缓倒入。)以上步骤都在7分钟内完成。 最后放入酒酿和红糖,1分钟/120/反转小勺。
步骤 7
趁热享用。
六、怎样做山药丸子粘汤?
— 食材清单 —
主料:肉250克
辅料:山药200克,蒜末1小勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1.5勺,油盐适量,葱少量,鸡蛋一个
做法步骤:
1· 把肉剁成碎末,加入姜末,生抽,淀粉,料酒,加入鸡蛋,拌匀
2· 山药切成滚刀块,锅里加水,山药,煮沸,加入调料,再加入肉圆
3· 最后撒入葱花。
七、山药糯米粉吃法?
所需食材:铁棍山药、糯米粉适量、白糖适量
第一步:山药去皮,清洗干净,切成薄片,放入盘中
第二步:上锅蒸15分钟左右,蒸熟蒸软。蒸好取出,加入适量的白糖,用勺子趁热压成细腻的山药泥
第三步:趁热加入适量的糯米粉,拌匀,和成可以成团的面团就行
第四步:取适量剂子在手心搓圆再按成饼状,沾点清水,裹上芝麻,按紧实
第五步:电饼铛预热刷薄薄的一层油,放入小饼,开中火烙,烙至两面金黄,并且饼子非常的柔软就是熟了
八、山药糯米汤圆怎么做?
食材清单
糯米粉,铁棍山药,红豆,冰糖,红糖,黑芝麻, 铁棍山药300克,红豆400克,红糖冰糖 各100克,炒熟的黑芝麻50克,
烹饪步骤
1/9
先把红豆浸泡一个小时,然后锅中烧开水下红豆,要放足够的水,尽量不要在中途添水!中火烧开煮个把小时,
2/9
在等待煮红豆时,把山药去皮,切段。
3/9
熟芝麻用擀面杖碾碎,
4/9
红糖冰糖放入锅中。
5/9
红豆煮九成熟时,加入山药块。继续煮。
6/9
红豆山药煮熟软烂时用 豆浆机打成泥,用果汁功能。
7/9
和面,把糯米粉的三分之一用热水和,剩下的用凉水和,两种放在一起揉成表面光滑即可。
8/9
把皮和馅料放在一起,比较难,慢慢琢磨包,忘了拍了。水开圆圆的汤圆就下锅喽,中火即可,要不然就破喽。