一、豆腐和山药能一起吃吗？
豆腐和山药可以在一起吃，营养价值丰富，有利于补气，增强体质，增加身体的抵抗力，平时的饮食种类要多样化，气血不足的人可以多吃山药，豆腐属于是豆制品，含有大量的植物蛋白，营养价值丰富，平时的饮食种类要多样化，才有利于补充均衡的营养。
二、菠菜山药小米粥的做法？
食材清单
菠菜 一把 、 山药 一根 、 隔夜饭或者粥 两碗 、 盐 适量 、 腐乳 适量 、 香油 5克
烹饪步骤
步骤1，菠菜去根洗净
步骤2，山药去皮切厚片。洗净,盐水泡起来待用。
步骤3，锅里烧水准备烫菠菜。
步骤4，水开了倒入洗净的菠菜,关火。利用水的余热把菠菜烫至7成熟。
步骤5，菠菜7成熟捞起,沥干水分,切碎。
步骤6，把粥或者饭加入锅里,如果是饭的话可稍微翻炒一下,更香。
步骤7，加水。滚了以后加入切厚片的山药。放盐。小火煮。
步骤8，山药熬成这样就差不多了。放入菠菜。
最后一步，再次沸腾。点入香油,喜欢口味重些的可以放一点腐乳。装碗起锅。
三、酱焖山药的做法？
酱焖山药的详细做法
材料：排骨 500克、山药 200克、腐乳 1块、黄豆酱 1勺、八角 1个、桂皮 1小块、葱 3段、蒜瓣 2个、姜 3片、老抽、料酒；
做法：
1.山药洗净去皮，切滚刀块。切完泡淡盐水中备用，防止氧化变色；排骨洗净，锅中放入适量水，排骨冷水下锅；
2.水开后煮5分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来，放清水中洗一下；锅子洗净，把排骨放进去；
3.加入清水，水没过排骨2~3公分；放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮；放入腐乳和黄豆酱，起调味和上色的作用，腐乳和黄豆酱都是咸味的，所以不用再放盐了；
4.加入适量料酒，可以去除排骨的腥味；加入适量老抽，使排骨上色更漂亮，还可以使排骨更入味。水开后，开中火慢慢炖；
5.炖至汤汁减少一半时，倒入山药。山药倒入的过早容易煮烂，倒的太晚不容易熟和入味，所以汤汁减少一半时倒最合适；炖至汤汁快耗完的时候，开大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮；
6.边收汁边用勺子搅拌，防止糊锅，把汤汁收干即可；喜欢拌饭的可以留少许汁拌饭；排骨盛到碟子内，撒上少许葱花，即可享有。
四、冬瓜山药牛肉汤做法？
主料：牛肉500g、山药300g，冬瓜200g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水，放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
五、山药炖骨头的做法？
1、食材用料：骨头 斤半，山药 半根，姜片 适量，红枣 6颗，桂圆 6颗，莲子 12颗，枸杞 适量，白醋 几滴。
2、骨头洗干净，焯下水。
3、山药去皮切段。
4、姜削皮切片，红枣等洗干净。
5、除开山药，将其他的原材料一起放进锅里，加入六碗水，大火煮开。
6、待煮开，将山药放进去，滴进几滴醋，关小火慢炖40分钟加入盐即可。