一、山药南瓜酥对人体有害吗？
山药与南瓜同食没有危害，可以给人体提供相应的热量和碳水化合物等营养物质。
每100克山药含有57大卡的热量，其中碳水化合物12.4克，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，同时含有一些维生素和矿物质元素。
每100克南瓜热量23大卡，属于热量比较低的蔬菜类，其碳水化合物含量5.3克，蛋白质0.7克，几乎不含脂肪，膳食纤维含量比较低，并且含有较多的胡萝卜素。
所以这两者主要的热量来源都是碳水化合物，其中山药碳水化合物含量较高，如果摄入过多，需要减少相应主食的摄入量。
山药和南瓜营养类似，在一起并不会发生特殊的化学反应，产生有害于人体的物质。在实际生活中，人们经常将这两者搭配进行烹饪。所以不用担心其安全性，可以放心食
二、南瓜和山药能一起吃吗？
南瓜和山药是可以一起适量的食用的，山药性平南瓜性温，两者一起吃并不会起到冲突，南瓜和山药的主要成分都是水分，碳水化合物，还有少量的脂肪和蛋白质，还有一些维生素和矿物质成分之间不会发生相互作用，具有很高的营养价值，男女老少都可以吃的。
三、山药和南瓜在一起吃降低营养吗？
山药和南瓜一起吃会降低营养，南瓜中含有维生素C分解酶，如果与山药同食，山药中的维生素C就会分解破坏。从而降低山药的营养价值。山药和南瓜不能一起吃。山药含有淀粉酶。当山药与碱性药物合用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。
四、南瓜山药能一起吃吗？
南瓜和山药可以一起吃。它们互不干扰，两者都含有丰富的营养成分，具有健脾祛湿、保持肠胃的功效。除山药外，南瓜不能与下列食物一起食用:第一，带鱼、带鱼和南瓜一起食用会引起中毒；第二，一起吃油菜、油菜和南瓜会影响人体对油菜养分的吸收。第三，木瓜、木瓜和南瓜会降低南瓜的营养价值。