一、蒜苔炒山药丸子的家常做法?
材料:蒜薹适量、山药适量、青、红辣椒适量。调料:生抽适量、盐适量、鸡粉适量、植物油适量。做法:
1、蒜薹洗净成小段,山药去皮切成条,青红辣椒切成条;
2、水煮沸,放入蒜薹焯至七成熟;
3、另煮水,将山药焯水捞出沥水;
4、热油,放入青红辣椒炒出香味;
5、倒入蒜薹,煸炒一分钟;
6、加入焯过水的山药,继续炒炒分钟;
7、调入生抽、盐、鸡粉,炒至均匀即可。
二、炒山药丸子的家常做法能放木耳吗?
食材
主料
山药
300g
干木耳
60g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
1.木耳用温水泡发半天。
2.青椒切块,姜切丝。
3.山药切菱形块,水中浸泡一会。
4.锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出。
5.木耳洗净在开水烫半分钟。
6.锅内放油,将姜丝爆香。
7.倒入青椒翻炒半分钟。
8.倒入木耳翻炒,淋入几滴醋。
9.倒入山药,翻炒一分钟,调入适量盐即可。
小贴士
滴入几滴醋可以防止山药发黑。
三、肉沫酸豆角炒山药丸子的做法?
把酸豆角洗净切小段备用,肉沫用胡椒粉料酒淀粉淹制一下,锅烧热放油把肉沫炒熟放酸豆角炒几下剩起,再锅里放油下山药丸子炒加点水煮一下,待水煮快没了倒肉沫豆角一起炒几下调味起锅
四、炒山药丸子怎么做?
主料
土豆6个
辅料
油适量
盐适量
面粉适量
尖椒2根
水萝卜2根
圆菜适量
葱适量
花椒适量
味精适量
姜适量
蒜适量
猪肉适量
步骤
1.土豆削皮洗干净
2.擦成丝
3.撒上面粉拌均,尽量使土豆丝都散开,不要粘连,面粉可以稍多一些
4.上蒸锅蒸
5.大火蒸15分钟,利用这个时间调上个菜吧!就上些菜好吃着了!!!
6.准德好圆菜,水萝卜,尖椒,葱
7.全都切成片,尖椒剩上半根,等下还要炒山药丸子呢,放入葱姜蒜,盐,味精,花椒
8.我把调货和葱姜蒜堆在表面!锅里热了二两色拉油!油温起来后!往调货上一浇!有是一声呲~~~~~~调均
9.圆菜切丝,尖椒也切丝
10.这是蒸好的
11.放入炒熟的猪肉,放入圆菜尖椒,倒入酱油上色
12.放入山药丸子继续炒
13.直到炒均上色均匀,加盐,味精,可以出锅了
14.调凉菜与山药丸子同吃,味道很不错
小贴士
用清水将土豆丝淘洗两次山药丸子不能蒸的时间过长,否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散,不要粘连
五、山药丸怎样炒的做法?
主料:山药适量,肉馅适量,胡萝卜适量,葱花适量
辅料:生粉适量,白胡椒粉适量,盐适量,蚝油适量,枸杞适量
1. 山药去皮切块上锅蒸熟。
2. 煮好的山药压成泥。
3. 猪肉剁成泥。
4. 放入山药泥里,加生粉。
5. 加入盐,白胡椒粉,耗油,朝一个方向搅拌。
6. 胡萝卜切片摆入盘中。
7. 做成丸子摆入胡萝卜片上。
8. 上锅蒸二十分钟。
六、家常炒山药丸子的做法?
步骤:
1准备辅料,黄瓜,胡萝卜,火腿肠切丝!鸡蛋炒散
2土豆削皮(因为我家5个人吃饭,我做的相对多点)
3擦丝
4拌面粉
5拌好大概是这样的,每个土豆丝都裹这面粉,一根是一根
6丄锅蒸15到20分钟,取出抖散
7辅料切丝,鸡蛋炒散,葱姜蒜切沫,锅里下油,爆香葱姜蒜,放入郫县豆瓣酱,少许酱油,炒香,放入辅料略炒,下蒸好的山药丸子,炒匀,加盐和鸡精调味就可以出锅了。炒的时候忘记拍照了!
8成品(7个小土豆可以炒一大盆)
9这又是主食又是菜,很不错吧,我一个人就可以吃两碗
七、山药丸子宝宝辅食?
瘦肉100克,山药30克,西蓝花20克,胡萝卜10克,
1
西蓝花焯水备用,山药上锅蒸熟备用;猪肉切片备用;
2
猪肉放绞肉机绞成肉碎倒出备用;西蓝花切碎,胡萝卜切丁,一起和山药也放到绞肉的里面搅碎。
3
把绞好的肉碎放回绞肉机,在里面放少许生粉,顺时针搅拌至黏稠。
4、搅拌好的肉泥,捏出丸子,放入碟子,放锅蒸15到20分就可以食用了。
5、然后放在锅里,隔水蒸15-20分钟,这款是专门做给儿童吃的,所以没放任何调料。
八、猪骨头山药丸子的家常做法?
准备食材:山药、排骨、葱、姜、蒜、咸盐、大料面、姜面、红烧酱油、老抽、 山药、面粉、色拉油。
1,山药擦丝,擦丝前洗好,擦丝后尽量不要过水,如果过水,就一定控干水滴。
2,擦好丝的山药上倒入面粉,不停的用手抓,直到山药丝可以轻轻一握就抱团。
3,然后握成圆球。
4,锅里放油,烧热。
5,倒入排骨,不停的翻炒。
6,炒的猪骨头全部变色。
7,倒入葱姜蒜、调料大火烹炒,全部上色均匀后,倒入和骨头一样高度的清水,大火转小火慢炖。
8,汤汁收了一半,猪骨头用筷子可以扎进去,就从边缘把山药丸子放进去,慢火炖到汤汁收完。
9,最后关火,出锅。
九、山药丸的家常做法?
材料:山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精。
做法1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了)。2、山药去皮后切菱形片。3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干。5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。