一、麻山药炒木耳怎么做？
做法
食材准备
主料： 山药200g 木耳150g
配料： 大蒜头2瓣
辅料： 植物油适量 盐适量
制作步骤
山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。
胡萝卜切片，小葱叶切段。
木耳2小时泡软，撕成小块。
淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。
锅中放水，水沸依次放入山药胡萝卜木耳，焯水30秒。捞出过凉水。捞出沥干水分。
锅中放少许油。
入锅大火翻炒片刻。
转小火加入食盐，白糖，耗油，翻炒均匀。
勾芡，至芡汁浓稠。
放入葱段，淋香油出锅。
二、青椒麻山药黑木耳怎么炒？
青椒山药黑木耳怎么炒把青椒切成三角形，山药也切成三角形，山药要过一下水，放一点白醋，过一下水，然后黑木耳发好了，炒的时候先把黑木耳也过一下水，然后起锅烧油，把它们一起放进去爆炒，放点盐，放点蚝油，放点13香就可以了
三、麻山药炒木耳家常做法？
一麻山药去皮切片，水中浸泡十分钟，控干水分备用
二锅中倒油，葱姜蒜末爆香，加注麻山药喷入醋，老抽翻炒均匀
三锅中倒入木耳，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅前点缀上葱花，淋一些香油即可
四、麻山药木耳怎么炒好吃？
食材用料：山药适量，木耳适量，胡萝卜适量，彩椒适量，浓汤宝猪骨头汤适量，料酒少许，香油几滴
1，山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净；
2，胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁
3，木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）；
4，砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸；
5，放入猪骨头浓汤宝改小火炖（其实用猪骨头高汤最好，俺懒得炖制，一般都是用浓汤宝代替）；
6，山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可
五、素炒麻山药的家常做法？
食材：小白嘴山药250克，胡萝卜120克，大葱1小段，生姜1块，糖半勺，米醋1勺，盐少许，植物油适量，清水少许
步骤：
1.准备好所用的食材
2.把胡萝卜先切小段，然后切成薄片装盘，大葱切成葱花，生姜切成丝装盘备用。
3.山药切成小段，然后切成薄片，切好以后，放入清水中，反复冲洗两遍，洗去山药的黏液，用滤网沥干水分备用。
4.炒锅倒入适量植物油，烧至微热，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。
5.倒入胡萝卜片，大火翻炒拌匀，炒约30秒。
6.把沥干水的山药片倒入，大火翻炒拌匀。
7.沿着锅边，加入少许清水，可以防止山药片变色。
8.加入少许糖，1勺香醋，大火翻炒拌匀。
9.最后加入少许食盐，调味拌匀后关火
六、白糖山药的做法，白糖山药怎么做好吃，白糖山药？
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
七、炒山药家常做法王刚？
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤：
第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。
第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味