一、韭菜猪肝汤的制作方法是怎样的？
主料
韭菜，适量
鸡蛋，适量
猪肝，适量
辅料
姜，三至五片
盐，适量
制作步骤
1. 清洗干净韭菜，姜
2. 准备好姜，切丝，韭菜切段
3. 猪肝切片，用水泡着
4. 鸡蛋煎好切条状
5. 锅里加水，放入姜，煮沸后，放入猪肝，再次煮沸后加入韭菜，煮沸后加入鸡蛋煮大概一两分钟放入适量的盐就可以吃了
二、山药猪肝汤做法？
主料：猪肝400g，山药1根
辅料：姜2片，盐一勺，料酒两勺
做法步骤：
1.猪肝洗净切片，加料酒和适量的姜腌制30分钟。
2.山药去皮洗净切片
3.锅内加入适量清水，加入适量盐和姜片煮沸后加入山药和腌制好的猪肝。
4.山药和猪肝，煮熟后加入适量盐调味即可。
三、韭菜猪肝汤的家常做法？
主料
猪肝，200克
辅料
韭菜100克 香菇2朵 料酒少许 淀粉适量 盐少许 姜少许
韭菜猪肝干汤的做法
步骤1
准备猪肝，香菇
步骤2
猪肝用少许白醋侵泡1小时，后用淀粉料酒少许盐抓匀，焯水
步骤3
加韭菜，姜
步骤4
加淀粉
步骤5
水烧开放入切段的韭菜香菇及焯水后的猪肝煮至熟透
步骤6
加入少许盐勾芡出锅
四、猪肝汤的最正宗做法？
【食材】猪肝200克，番茄2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙
【做法】
1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。
2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。
3、葱姜切丝 菠菜洗净，番茄切块。
4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。
5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可