一、粒粒脆做法？
粒粒脆的用料
胡萝卜 200g脆山药 200g黄瓜 200g甜玉米 200g
粒粒脆的做法步骤
步骤 1
胡萝卜和脆山药去皮，切成小丁。黄瓜洗净，去刺但不刮皮，也切成小丁。甜玉米洗净沥干。
步骤 2
锅中倒入少许橄榄油烧热，下胡萝卜和甜玉米中火翻炒，然后下脆山药翻炒，最后改小火，下黄瓜翻炒。
步骤 3
调入少许盐、糖翻匀。
步骤 4
开大火，调入水淀粉勾个薄芡，出锅。
二、麻辣脆皮山药的家常做法？
材料
主料：山药，肉，木耳，辣椒
调料：植物油，盐，鸡精，料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用，辣椒切片
3.山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
4.锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒，放盐
6.放入山药，因为水过，熟的很好炒
7，放点水和鸡精，起锅装盘
三、脆山药家庭吃法？
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤：
第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。
第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味
四、空气炸锅炸山药做法？
步骤1
做法一：
用的是脆山药。山药去皮洗净
步骤2
斜切滚刀小块
步骤3
焯山药。水开放入山药，煮三分钟即可
步骤4
捞出控水
步骤5
水控干后，放盐和油，用手抓匀
步骤6
空气炸锅预热后，180度15分钟即可
步骤7
表面焦香，山药是软的，非常美味。
步骤8
做法二：
山药洗净去皮切条，少量盐加水浸泡十分钟
步骤9
浸泡时可以准备烧水，水开倒入山药条焯水两三分钟
步骤10
控水捞出，趁热撒点盐入味儿，放凉后表面抹少许油
步骤11
空气炸锅180度预热5分钟，放入山药条200度先烤10分钟，到点拿出来翻面看看，再考5分钟出锅
步骤12
喜欢番茄酱的可以直接蘸酱吃，不喜欢的可以直接吃，也可以撒点盐或者黑胡椒盐来吃
五、炒又脆又甜麻山药家常做法？
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。
做法步骤：
第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。
第2步、把山药去皮切段，再切片。盆里加上清水，滴几滴白醋在水里。把山药片放进水里浸泡备用。
第3步、木耳清洗干净，把大的木耳撕成大小差不多的片。青椒去蒂去籽，切片。
第4步、锅内烧水，水开放少许食盐，少许白醋。然后放入胡萝卜，木耳和山药。焯水两分钟，捞出用冷水冲凉。
第5步、锅内加食用油，开中火，烧至五成热。加入姜片煵香，再放入青椒翻炒片刻。
第6步、放人木耳，胡萝卜以及山药片。大火翻炒一分钟，加盐，味精，和少许白糖调味