一、宝宝鸡肉山药土豆丸子做法？
用料：
香菇 两朵
鸡胸肉 一块
山药、土豆 一个
盐 少许
香油 几滴
步骤：
香菇泡软后切小粒
土豆、山药切片蒸熟压成泥
鸡胸肉剁成泥
将三种材料混合加少许盐和香油用筷子拌匀，整形成大小刚好的丸子上锅蒸熟即可
二、山药丸子九种家常做法？
原料:
山药一根、肉末200克、蒜薹适量、香菇适量、红椒适量、蛋液适量
调料:
料酒适量、盐适量、味精适量、糖适量、胡椒粉适量、酱油适量、淀粉适量、汤适量、葱适量、姜适量
做法:
1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
三、鸡肉丸子最佳配方？
步骤/方式1
鸡肉，胡萝卜，山药，葱洗净
步骤/方式2
山药去皮切小块上锅蒸熟
步骤/方式3
鸡肉剁成肉泥，胡萝卜切碎
步骤/方式4
蒸熟的山药用勺子压成泥
步骤/方式5
把切好的鸡肉，胡萝卜，葱，生姜和山药泥放一起，加入淀粉，蚝油，盐
步骤/方式6
搅拌均匀腌制20分钟
步骤/方式7
烧开水，水开后打最小火下丸子，等全部下完后开大火煮沸，丸子全部浮起后在煮5分钟左右
步骤/方式8
成品
四、1岁3个月宝宝的鸡肉丸子怎么做？
1岁3个月宝宝的鸡肉丸子做法，鸡胸脯泡去血水，去筋膜;剁成肉泥;蛋清两个; 把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中; 再加淀粉2勺搅拌均匀; 接着加盐1勺搅拌均匀。
把丸子挤到准备好的凉水中; 把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮，等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
鸡肉本身所具有的清香的味道，收到许多宝宝的青睐，所以，宝宝也非常喜爱吃鸡肉的丸子。
五、山药丸子的正确做法？
山药 (500g)
糯米粉 50g
熟花生油 60g
白糖 150g
方法/步骤
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山药洗净，去皮，切片。去皮切片的时候最好带上一次性手套。
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饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸笼里，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
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入蒸锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
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擀面杖将其擀压成泥状，或用保鲜膜的棍内筒压也可以。
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压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
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后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
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碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。如喜欢其它味口，可以加入其它口味辅料。
六、鸡肉虾仁丸子的做法，鸡肉虾仁丸子怎么做好吃？
1.把山药去皮洗净，放蒸锅里蒸20分钟左右
2.虾仁去壳取出里面的黑线，
3.鸡肉虾仁一起用刀剁，也可以用打肉机打细
4.一直剁细
5.把蒸好的山药凉一下拿出
6.把山药成热用刀做成泥
7.山药泥一定要做细，不能有小疙瘩
8.把剁好的肉馅，山药泥一起放入碗里，胡萝卜切小颗粒放入，加蒜泥，鸡蛋清，盐，胡椒粉，白糖，葱花，玉米淀粉
9.用手一起拌均
10.在做成大小合适的丸子
11.放入蒸锅，大火蒸15分钟左右
12.在用一个锅，加油，适量的蒜泥炒香，在加水烧开，放少许酱油，耗油，在放入水芡粉勾芡，最后在放一点枸杞即可
13.把蒸熟的丸子拿出，把做好的芡淋入丸子上面，在撒上葱花即可享用