一、蓝莓山药的营养价值?
1、它里面有大量的花青素与维生素存在,人体吸收这些营养成分以后,能减少眼病的发生。
2、蓝莓山药里面的维生素含量也有很大,人体吸收以后不但能满足各器官的营养需要,也能起到提高免疫力的作用。
3、多种酶类成分是蓝莓山药这道菜中最重要的营养成分,它们主要存在于山药这种蔬菜里面,人体吸收这些酶类物质以后,会起到补脾健胃帮助消化的。
4、蛋白是蓝莓山药中最重要的营养成分,而且它们中含有的是独特的黏液蛋白,它与钾、钠以及硒等微量元素一起,可以起到保护血管的作用。
二、蓝莓山药的做法?
食材明细
山药二根、蓝莓酱一百克。
做法
1、山药去皮切片装盘。
2、放入蒸锅蒸熟。
3、取出蒸熟的山药晾凉后用用搅拌机搅成山药泥。
4、把搅拌好的山药泥装入盘中。
5、蓝莓酱放入碗中加少许水调开。
6、将调好的蓝莓酱淋到山药泥上。
7、全部淋好即可。
三、蓝莓山药冷盘菜怎么做?
食材明细 山药适量 蓝莓酱适量 清淡口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 蓝莓山药的做法步骤 1 山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。
2 放入锅中大火10-15分钟蒸熟。3 取出过凉水至冷却。4 山药码入盘中形成井字格。5 蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。四、蓝莓山药的做法?
食材: 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙(1克)
做法:
1.山药去皮,冲洗干净,切成小段,放入盘中,大火蒸20分钟,直至山药变软。用筷子戳一下,中间没硬芯就可以了。
2.小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖,用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
3.趁着山药温热的时候,放在案板上,先用刀按压碎,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5.将裱花嘴放入裱花袋中。
6.再将山药泥放入。
7.然后挤入盘中。
8.最后,淋上蓝莓酱即可。
五、大厨蓝莓山药顶级做法?
主料:山药 (适量)
辅料:蓝莓酱 (适量)
制作方法:
1、山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。
2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3、取出过凉水至冷却。
4、山药码入盘中形成井字格。
5、蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。
六、蓝莓山药怎么做?
蓝莓山药在餐厅是点击率比较高的一道菜,备受女士欢迎,山药还是人所众知的滋补佳品,常吃山药有利于脾胃消化吸收,强健机体,滋肾益精,预防心血管疾病,从而益智安神,延年益寿,山药不仅是糖尿病者食疗佳品,还是爱美女士美容减肥的天然纤体美食。山药软糯润滑,口味香甜,还可压成不同的造型,再配色泽宜人,味道酸甜清香的草莓酱,不仅创造出了美味,还是一道非常好的滋补营养美容菜品。
食材
铁棍山药 2根
草莓酱 适量
蜂蜜 适量
方法/步骤
1、首先准备好食材,铁棍山药,草莓酱、蜂蜜,如图所示。
2、然后把铁棍山药洗净,用蒸锅蒸20分钟左右,一直到蒸熟为止,如图所示。
3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮,如图所示。
4、然后把它压成山药泥,如图所示。
5、然后把山药泥压成各种形状,我没有模具,用矿泉水瓶底做了一个,又用勺子做了两个,如图所示。
6、在蓝莓酱里倒入一点蜂蜜,再倒入几滴白开水,搅拌均匀,如图所示。
7、把搅拌均匀蓝莓酱蜂蜜淋在山药泥上,如图所示。
8、非常简单的蓝莓山药就做好了,如图所示。
七、蓝莓山药怎么堆起来?
1.首先我们将山药清洗干净后,戴上手套去掉山药的外皮,切成小块上锅蒸20分钟左右。
2.
蒸好的蓝莓山药我们用一个饭勺按压一下,将山药按压成细腻的山药泥即可。
3.
将山药泥放到盘子中,用叉子一点点叠起来,做成一个山药泥堆的效果。