一、产妇排骨炖山药黄花菜做法?
黄花菜排骨山药汤
材料:猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根,小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量。
做法:
1、干黄花菜用温水泡二十分钟,清洗两到三次,挤干水份备用。
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝。
3、排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱,一起放入砂锅里,倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒。
5、大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜(洗净,去掉顶部老根),再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
二、坐月子的排骨汤怎么做?
材料:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法:
1、山药洗净,去皮切断。
2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;
4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
三、哺乳期喝的排骨汤做法?
用料
排骨 500克,山药 150克,枸杞 10克,葱 10克,姜 10克,盐 10克,鸡粉 10克,料酒 10克
做法步骤
1.排骨剁成段,用水洗净备用。
2.山药去皮洗净,切成滚刀块。
3.枸杞泡水备用。
4.将葱姜切片。
5.锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,放入漏勺备用。
6.锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,炖制30分钟,之后加入盐10克,鸡粉10克,料酒10克,放入山药枸杞炖10分钟出锅。
四、坐月子排骨汤的做法?
用料
排骨肉 2斤
山药 1根
玉米 1根
胡萝卜 1根
大枣 5颗
枸杞 5克
大葱 半根
姜 5片
做法步骤
1、新鲜的排骨浸泡半小时,然后反复清洗干净,我做的全家人份所以多一些哦
2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片,红枣、枸杞泡水
3、砂锅提前加水烧开
4、锅中加凉水(切记一定是加凉水,加热水会导致肉紧,里面的血水出不来),放入排骨加入葱段、姜片,月子里不能用料酒,所以就不放料酒去腥了
5、大火烧开,撇去浮沫
6、捞出排骨,用温水冲洗干净
7、清洗后的排骨沥干水分
8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅,大火烧开炖5分钟,转中小火慢炖1小时,出锅时加入少量的盐和鸡精
9、鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了
五、排骨汤怎么炖好喝下奶?
花生仁木瓜排骨汤
原材料:排骨骼500克、花生仁1小盘子、番木瓜1个、盐适量。
作法:
1、备常用的原材料,将花生仁用清小水泡半小时。
2、番木瓜削皮去籽清洗切滚刀块。
3、锅里放烧开后放进清洗的猪排骨焯水。
4、捞出用冷水冲去白沫子鲜血放碗中预留。
5、全部原材料准备好。
6、放进熬汤的砂煲中。
7、煲里加满水。
8、放进电子器件煲中定比较好的时候后开煲。
9、三个三十分钟后,加适当的盐调料就可以了。
六、坐月子玉米山药炖排骨的做法?
玉米山药炖排骨的做法
用料:排骨250克、山药半根、玉米 一个、葱姜蒜各5克、十三香5克
1、将排骨洗干净剁成段备用
2、将玉米洗干净切成块。
3、将山药去皮洗干净切成段后,放清水里泡两分钟。
4、将葱切成小段,姜切成片,大蒜拍扁备用。
5、将排骨凉水下锅,开大火,水烧开后煮五分钟,煮好的排骨捞出来备用。
6、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
7、将排骨,料酒,十三香,生抽放入锅中,炒出香味。
8、锅中添半锅热水,锅烧开后转中火炖十分钟。
9、十分钟后放入玉米,山药继续中火炖三十分钟。
10、然后放入盐,味精调味即可。
七、山药骨头汤做法?
配料:
淮山 650克、猪大骨头 400克、干鱿鱼 2只、姜 2片、蜜枣 2颗、红萝卜 1根、精盐 0.5茶匙
1.猪骨洗净后,冷水入锅,开火焯去血污
2.焯过水的猪骨再次冲洗干净,红萝卜切块,姜切片,干鱿鱼提前泡发切大片
3.淮山刮去表皮后切块备用
4.除了淮山,把其余所有食材均放入汤锅中
5.加入足量清水
6.盖好盖子,大火煮开后,转小火煲1小时
7.淮山块放入锅中,继续煲1小时左右
8.放入适量盐调味,即可。