一、铁棍山药蒸多长时间能蒸烂？
1、10-20分钟。
2、铁棍山药质地较硬，富含淀粉，蒸制时间和红薯、土豆等根茎类食物的时间差不多，大约在水开后蒸10-20分钟为宜，如果铁棍山药细小，量不多，蒸10分钟即可熟，反之粗大、量多的则要延长蒸制时间，如想快速蒸熟铁棍山药，可采取高压锅蒸制，上汽后蒸5-10分钟就能熟
二、山药蒸不烂怎么回事？
山药蒸不烂是假冒的山药,如果发现怎么也蒸不烂,吃在嘴里脆脆的,那就是假货。
那种有可能其实不是山药,而叫木薯,有小毒,不能大量食用。
真的干山药手摸上去比较涩,断面有小突起,而伪品的很光滑,中间有裂隙,有的还有小木心。
如果买生的——不是干片的那种就买铁棍山药吧,这种山药是淮山药,比长得像牛蒡一样的粗山药的营养价值更高,价格也更贵。
三、铁棍山药怎么做熟得快比较容易烂？
铁棍山药在电饭煲里蒸着吃比较容易烂。
因为电饭煲的密封比较好，我平常在蒸米饭的时候，上面放一个蒸笼，然后把山药洗干净连皮一起放在蒸笼上。等到米饭蒸熟了，山药也就蒸好了，而且特别的软糯。
朋友们，如果你们也想吃，那就赶紧去试试吧！
四、山药怎么蒸容易烂？
在蒸山药的之前可以在山药的身上多切几刀，这样的话会更加的软烂一些，然后大火蒸20分钟左右就可以了，蒸好的山药打成泥可以小宝贝的辅食。
五、山药怎么快蒸烂小窍门？
山药就跟我们吃的地瓜一样，非常的香甜，我们平时把它蒸着吃是非常有营养的，可以保留他身上的所有药物，只有我们在蒸山药的时候可以在山药的身上多切几刀，这样的话也方便她更加的软烂一些，增大的20分钟左右他就被蒸好了，蒸好的山药是特别好吃的。
六、山药怎么做熟得快？
山药蒸半小时能蒸烂了；
不过要用大火煮沸然后中火蒸半小时；
小火慢慢蒸可能要一小时左右。