一、茯苓八珍糕的家常做法?
食材清单
山药 15g 、 莲子 15g 、 芡实 15g 、 薏米 15g 、 茯苓 15g 、 白扁豆 15g 、 白术 15g 、 太子参 12g 、 山楂 5g 、 新陈皮 2g 、 白糖 50g 、 麦芽糖 10g 、 糯米粉 150g 、 粘米粉 150g 、 清水 适量
1.将山药、莲子、芡实、薏米、茯苓、白扁豆、白术、太子参、山楂、陈皮放入烤盘中90度烤1小时取出晾凉,倒入破壁机研磨杯磨至粉末状
2.把第一步做好的混合粉、糯米粉、粘米粉、白糖倒入深碗中搅拌均匀,再加入麦芽糖、适量的清水搅拌、揉捏至光滑面团*这里清水我大概加了350g,还是得根据自家粉的干湿度来增减水量。
3.把面团分成50g/个的剂子,然后搓圆,月饼模具刷油,放入剂子压出花型
4.把八珍糕放入垫了油纸的笼屉中,热水上锅蒸30分钟即可
二、薏仁膏的制作方法?
黑豆,红豆,芡实,薏米,莲子各100克,放入锅中炒20_30分钟。
山药,茯苓各100克入锅炒3_5分钟。
炒熟后,都打成粉,加入50克黑芝麻和50克黑芝麻粉搅拌均匀。
加入蜂蜜活成面团,放熟糯米粉防止粘连,擀成1厘米厚的片,切成小块就成了
三、八珍益母糕怎么做?
主料:茯苓50g,山药50g,莲子50g,薏仁50g,芡实50g,白扁豆50g,糯米粉100g,粘米粉100g
辅料:白糖100g
1. 将所有粉类分别称重,有几种混合一起了
2. 用100g温水将糖化开备用。
3. 八珍粉加入糖水和适量清水混合揉匀成团,搭上湿布醒十分钟。
4. 将面团分成三十克左右的小糕体,用50g月饼模具将小团压制成糕点。
5. 大火烧开上汽后转中小火15分钟。
6. 有补中益气,开胃健脾的功效
四、八珍汤粉做法?
用料
茯苓250克山药 250克莲子 250克芡实 250克麸炒薏仁 250克白扁豆 250克
做法
首先做容易熟的三种食材。先把白扁豆和莲子清洗后用铁锅小火不停翻炒至上色,然后讲这两样和山药片一起上锅蒸35分钟左右,关火取出平摊在透气的簸箕上放太阳底下晒。白扁豆、莲子和山药片晒至干燥,手摸上去没有一点水分。
然后,制作不容易熟的三种食材。茯苓、麸炒薏仁和芡实,上锅蒸35分钟后取出放簸箕里太阳底下晒干。然后同样的程序做第二遍、第三遍。三蒸三晒后颜色都不一样了。三蒸三晒,蒸晒后的芡实,接受阳光的能量,所有食材都制好以后就要开始准备打粉。打成粉之后混合,装进密封罐就大功告成了,随吃随取。
五、宝宝八仙糕配方?
材料:山药、白扁豆各10克,薏米、去心莲子、芡实、茯苓各25克,米粉200克,白糖30克。做法:
1、山药、白扁豆、薏米、去心莲子、芡实、茯苓,一同研成粉末,调入米粉和白糖搅拌均匀成八珍粉。
2、八珍粉倒入盆中,喷洒适量水,边喷洒边搅拌,至潮湿即可。
3、装入定形容器,上蒸锅,大火蒸30分钟出锅,脱出模具即可。
六、杂粮糊破壁机做法?
用料
莲子
5克苏芡 5克铁棍山药 三分一根茯苓 5克黑芝麻 3克小米 5克红枣 3颗薏仁 3g百合 5克花生 5克水 1000克
五谷杂粮糊的做法步骤
步骤 1
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1.适量的四神(茯苓、莲子、苏芡、山药)、薏仁、百合、小米、黑芝麻、花生、红枣,共加起来一个量杯多一点的量 2.清洗这些食材,放入破壁机,加入清水1000ML,使用“五谷浆”功能,39分钟的时间就可以完成幸福一家三口的浓香四溢的营养杂粮糊。
步骤 2
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1.等杂粮糊榨好后,在破壁机里面,直接去掉糊上面的泡沫,就可以盛出放温,给家人食用。
七、神奇的台湾四神粥怎么做好吃又简单,做法?
主料 薏米 :20 茯苓 :10 莲子 :20 芡实 :20 辅料 淮山 :8 糯米 :20 具体步骤 第一步 薏米,芡实,茯苓,莲子取适量,我还放了一点淮山和糯米,提前泡上 第二步 .材料放进炖盅,或煮锅,加水 第三步 炖汤功能,预约上,第二天早晨就可以吃啦,就这么简单 第四步 不爱吃甜的,直接服用 第五步 爱吃甜食的可以加冰糖,女生还可以加红糖一起服用
八、四神粥的做法?
主料:茯苓(15克)、芡实(15克)、莲子(25克)、山药(25克)、薏米(40克)、米(半杯)、水(1600毫升)。调料:油、盐。
制作:1、芡实、莲子、薏米洗净后用开水浸泡3~4小时。(莲子可以少泡一会)
2、将所有材料放进锅里,开大火烧开后改小火,再煮20~30分钟。3、粥煲好后放盐,用勺子搅拌均匀后关火即可食用。