一、山药怎么煮？
煮山药片需要煮5分钟左右就能煮熟，而对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。可以做成山药炖羊排食用，具体的做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊排 800g、山药 500g、胡萝卜 半个、葱 适量、姜 适量、盐 适量、醋 适量、香菜 适量、胡椒粉 适量。1、将羊排清水洗净，去除血水，洗净后备用。2、胡萝卜切块，葱、姜切块备用。3、山药去皮，切块，清水浸泡，防止氧化变黑。4、开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫。5、放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖40-50分钟。6、出锅前依据个人口味加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味就完成了。
二、山药怎么炖熟？
先把山药切成滚刀块，把锅烧热放油，把怀山药放进去，炒炒几分钟，然后加水煮就可以了
三、山药怎么煮法才好吃？
1.准备材料（切好的山药最好先放在水中，避免变色）
2.锅中倒油，油开后，倒入蒜片
3.倒入胡萝卜翻炒一分钟。
4.胡萝卜炒软后，倒入山药，快速翻炒。
5.加入一勺盐，翻炒均匀。
6.放入十几颗枸杞，翻炒几下起锅。
7.非常简单却不失营养的一道家常小菜。
8.口感脆脆，很清爽，喜欢
四、山药怎样才能煮熟？
山药很好煮熟的哦，首先把山药去皮洗干净，切成块块或者片片，冷水下锅煮，开大火煮开后换小火慢慢煮，大概煮个二十分钟左右就熟了。山药片只需要煮个十五分钟就可以了。