一、山药萝卜排骨汤的家常做法?
步骤/方式1
玉米胡萝卜切块,山药切块,注意戴上手套,粘液会致痒。
步骤/方式2
排骨冷水下锅,放入姜片,焯水。
步骤/方式3
水开后,加入料酒。排骨焯5分钟后,捞出备用。
步骤/方式4
玉米胡萝卜倒入砂锅中。
步骤/方式5
把排骨和新的姜片倒入砂锅。
步骤/方式6
加入水,加入红枣和八角。
步骤/方式7
盖上盖子,大火煮沸转中小火。
步骤/方式8
煲15分钟后加入山药,继续煲45分钟。
步骤/方式9
出锅前加入盐调味。
步骤/方式10
成品
二、山药萝卜排骨汤的家常做法?
第1步、准备好,骨头可以拿多点,我们家汤锅小,够一家四口,一人一碗。
第2步、骨头焯水,捞出来冲洗干净。
第3步、山药和胡萝卜切滚刀块,姜切片,三者和焯水好的骨头放进汤锅。
第4步、加水。
第5步、大火煮沸,人要在旁边关火,因为山药有粘性,肥后会溢出,要及时转小火。
第6步、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够,软骨都可以啃的下了
三、山药萝卜排骨汤的家常做法?
原料:
胡萝卜一根、山药小半根、白参菌适量、精排适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量、小米椒适量。
做法步骤:
1. 精排适量,洗一下。
2. 白参菌泡发好。
3. 胡萝卜,山药备好。
4. 香菜切小段。
5. 冷水入锅。
6. 水开再多焯几分钟。
7. 捞出洗净浮沫儿。
8. 煮锅里放足量清水,排骨放入,加几片姜。
9. 大火煮开。
10. 放入白参菌。
11. 炖30分钟。
12. 放入胡萝卜山药。
13. 继续炖15~20分钟。
14. 关火。
四、萝卜山药排骨汤怎么做?
用料
大棒骨 1根
山药 1/3根
白萝卜 1/3根
干海带 1片
姜 3–4片
党参 1小撮
枸杞 15粒
盐 根据口味添加
山药萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
市场买到大棒骨后让卖家剁碎,山药、白萝卜切条或者滚刀块,干海带片泡开后切小块。
步骤 2
棒骨块冷水下锅,水沸后捞出,换一锅干净的水,下入棒骨块、党参、生姜,中火烧开,小火炖40分钟到1个小时。
步骤 3
这时候汤已经白了,下入山药、白萝卜块、枸杞,再煮半小时。
步骤 4
下入海带片,煮10分钟,可以加点胡椒粉,关火就可以喝啦!
五、山药胡萝卜排骨汤的做法有哪些?
食材清单:排骨 200克,红萝卜一个,铁棒山药150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克
烹饪步骤
1.把红萝卜,山药去皮,切斜段
2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜
3.把排骨切好,清洗干净,
4.放到锅里加冷水
5.水烧开后捞出
6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》
7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,
8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精
9.成品
六、玉米胡萝卜山药排骨汤的家常做法?
用料:排骨 两根,400克山药 200克玉米 1根胡萝卜 1根姜 4片香葱 两根八角 1个盐 适量。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,冷水下锅煮开,撇去血沫。
2、玉米,洗干净,切成块,胡萝卜和山药去皮,切成滚刀块。
3、姜片切好,香葱打结,八角备好。
4、排骨用温水洗干净,放入砂锅,并且放入沫过排骨四分之一的温水。
5、小火煮开。
6、放入山药,胡萝卜,玉米。
7、加入姜片,八角,香葱,盖上盖子,小火闷煮1.5个小时以上。
8、关火之后根据自己的口味适量加点盐,然后撒点香葱,就可以享用啦!
七、白萝卜淮山排骨汤做法?
用料
大棒骨 1根
山药 1/3根
白萝卜 1/3根
干海带 1片
姜 3–4片
党参 1小撮
枸杞 15粒
盐 根据口味添加
山药萝卜排骨汤的做法步骤
步骤 1
市场买到大棒骨后让卖家剁碎,山药、白萝卜切条或者滚刀块,干海带片泡开后切小块。
步骤 2
棒骨块冷水下锅,水沸后捞出,换一锅干净的水,下入棒骨块、党参、生姜,中火烧开,小火炖40分钟到1个小时。
步骤 3
这时候汤已经白了,下入山药、白萝卜块、枸杞,再煮半小时。
步骤 4
下入海带片,煮10分钟,可以加点胡椒粉,关火就可以喝啦!
八、山药萝卜排骨汤做法?
准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐,香油,白胡椒粉,小葱两根
做法如下:
1、铁棍山药去皮,洗净后切成块状,把山药块泡在清水里,胡萝卜也削皮洗净切块,备用。
2、肋排骨全部剁成若干块,排骨块放在大一点的盆中,加上清水浸泡,搓洗排骨表面血水,反复洗净捞出,控干水分备用。
3、锅中加入适量清水,放入排骨块,清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后,撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。
4、炒锅中加入适量食用油,待烧热后加上姜丝,倒入焯好水的排骨块,迅速翻炒一小会儿,加入几片生姜片,两勺料酒翻炒均匀出香味。
5、然后接着放入八角和桂皮,加上适量开水,盖上锅盖大火将其煮开,先炖20分钟后再放入胡萝卜,山药块和红枣。
6、继续炖半个小时,让食材翻动几下,继续转小火炖一个小时,让排骨煮至入味,山药和胡萝卜都煮烂。
7、待时间到后加入些许枸杞,胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀,继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成!