一、超市卖的山药粉是什么？
就是用山药烘干处理磨成的粉末，就是山药粉。
山药含有大量膳食纤维，营养价值丰富，很受消费者的喜爱。特别适合糖尿病病人食用。蒸着吃，做汤，炒着吃都可以。
为了了消费者食用更方便，商家就生产了山药粉，这种山药粉直接用开水冲调就可以吃了！方便快捷，营养成分一样。山药粉还可以跟面粉一起和面，蒸馒头吃。
二、排骨炖山药粉的做法？
主料:
排骨1000克，山药粉条适量
辅料:
姜适量，八角一颗，桂皮适量，干辣椒适量，陈皮适量，料酒适量，花椒适量，蒜适量。
步骤:
1. 冷水下锅焯一下排骨，放入姜块儿、八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、少许醋，水滚开以后放入少许二锅头。
2. 焯好的排骨，盛盘备用。
3. 热锅凉油，下入白糖炒糖色。
4. 炒好糖色后迅速下入排骨翻炒，再加入适量酱酒补一下颜色
5. 加入适量白开水，水量以没过排骨或与排骨持平就好
6. 水开后加入粉条，干粉条开始下锅的时候比较痛苦，稍软之后就好了
7. 大火烧开，扔四五瓣蒜进去，转小火闷煮，小心别让粉条糊底粘锅
8. 粉条软了，水也基本收干了，关火
9. 放入蒜末迅速翻一下，余温会让把蒜香味激出来
10.关火，装盘。
三、猴头菇山药粉怎么吃效果最好？
步骤/方式1
用料：土鸡500克，山药1根，猴头菇3个，姜片3片，味精10克，盐少许，胡椒10克。做法：猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发
步骤/方式2
泡发透以后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵
步骤/方式3
活鸡宰杀后剁大块
步骤/方式4
高压锅内加入鸡块，猴头菇，姜片和水，开火压制。上汽后大约15分钟
步骤/方式5
山药去皮，洗净
步骤/方式6
切滚刀块
步骤/方式7
把山药加入汤中再煮10分钟即可
四、如何做山药粉丝汤？
主料山药粉丝100克 辅料香油适量盐适量枸杞子适量青菜叶适量步骤山药粉丝青菜汤的做法步骤11.山药粉丝提前泡软山药粉丝青菜汤的做法步骤22.青菜叶洗净山药粉丝青菜汤的做法步骤33.切成丝状山药粉丝青菜汤的做法步骤44.粉丝放在锅里煮一下山药粉丝青菜汤的做法步骤55.放入青菜叶煮加盐山药粉丝青菜汤的做法步骤66.煮好后装在碗里撒上枸杞子山药粉丝青菜汤的做法步骤77.倒入香油山药粉丝青菜汤的做法步骤88.搅匀即可
五、山药粉条吃前需要泡多长时间？
山药粉条吃前需要泡三十分钟。山药粉条要用凉水浸泡。泡好的山药粉条儿捞出控干水。可以用来做汤。山粉条口感好。吃起来有山药的清香味儿。
六、山药粉条汤怎么做？
山药粉条汤
准备材料：
山药排骨汤100g 面筋10g 粉条50g 香菜5g
做法：
1，面筋切块，粉条提前泡发。
2，山药排骨汤一碗
3，香菜切碎。
4，将山药排骨汤煮热。
5，下面筋煮熟。
6，下粉条煮软
7，食用时加点香菜即可。