一、山药豆熬粥剥皮吗？
可以吃，但注意清洗干净。
1、山药豆的外皮不含有什么刺激成分，反而还含有不少的营养物质，其中含有纤维素、碳水化合物、粘液蛋白等，食用并没有太大的问题。
2、不过食用前注意清洗到位，最好用盐水浸泡一段时间，或者用盐直接搓洗几遍。
二、河南山药豆做法？
我们只需将山药豆用净水洗净，不必削皮，干脆放入蒸锅，中火蒸15分钟以后就会熟了，能够干脆食用，也能够蘸白糖吃。或者直接加白粥里面。
三、山药豆怎么吃？如何去皮？
可以做成冰糖山药豆，不需要去皮。；主料：山药豆200g ；辅料：油适量；
1、山药豆清洗干净，控干净水，待用。；
2、用牙签把控干水的山药豆穿成串。；
3、准备白砂糖待用。；
4、锅加热，放入水，水开后放入白糖，炒成粘稠状。；
5、放入准备好的山药豆串，滚一下，让山药豆上沾满糖糊。；
6、取出放入面板，晾干后可以食用了。
四、山药豆要去皮吗做法？
山药豆是需要去皮的，去皮吃起来口感才会更佳，更好吃
五、1岁宝宝吃山药豆需要剥皮么？
山药豆是否需要去皮食用的话其实还是要看自己的口味，因为山药豆的皮是可以正常食用的，只不过在平时食用的时候需要及时将其清理干净，以免在食用的过程中会将山药豆的皮上残留的有害物质完全的吸收，导致人体健康出现不适感，也可以将山药豆的皮去除之后在进行食用，这样食用的山药豆的话就不会有太多温度食用安全方面的问题。
六、山药豆可以带皮吃吗？
山药豆的皮是可以吃的，适当的吃山药豆对我们的身体是有好处的。但我们如果想食用山药豆的皮，一定要把山药豆清洗干净。
山药豆有很高的营养价值，富含丰富的微量元素包括钾、钙、镁、铁、锌、硒，还富含丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素等多种营养元素，具有健脾益胃，益气养血的作用，对于女性来说，在日常的饮食中适量食用山药豆，可以起到美容养颜的效果。
七、铁棍山药豆顿汤需不需要去皮？
不去皮也可以，不过口感没那么好。山药皮可以吃.不但有营养而且还有一定的药用价值， 清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。