一、山药包子皮做法？
山药包子的做法
将白术汁和面，并将研细的获等粉、白扁粉一起和面发酵，再揉人蒸熟捣烂的山药做成皮。猪肉末、木耳、菠菜、生姜切碎，调味和成馅，包成包子蒸熟即可。
二、山药包子做法是什么？
主料面粉 (适量)麻山药 (适量)苹果酱 (适量)辅料酵母 (适量)厨具蒸锅分类主食 甜味 蒸 一小时 简单难度用酵母和面，揉成面团醒发。醒发好的面团。分成小剂子，逐个擀成面皮。麻山药削皮切块备用。面皮内放入麻山药块和适量果酱。包成包子。上屉蒸中火20分钟，关火焖3分钟出锅。小窍门：麻山药削皮时可以戴一次性手套或者削完及时洗手，不然有人会过敏痒。关火后不要揭盖子，一定要虚蒸一会儿，防止回缩。但时间不宜太久，不然锅盖上的蒸馏水会滴到包子上。
三、纸皮包子是怎么把包子皮做的这么薄的啊？
纸皮包子的皮采用山药汁和鸡蛋清来和面，所以皮比较薄馅比较的大。
四、山药擀面的大包子怎么做？
山药蒸好弄成山药泥，面粉加酵母和泡打粉在加山药泥适量温水和成发面，在常温下发酵一小时，包入自己喜欢的馅料，上蒸笼蒸二十分钟。包子就做好了。
五、用山药榨成汁做包子怎么做？
主料
铁棍山药
300g
水
700ml
辅料
冰糖
10g
盐
适量
红火龙果皮
适量
步骤
1.山药去皮后切小段，入小锅煮熟
2.红心火龙果洗干净外皮，薄薄的削掉一层外皮，保留里面的外皮(靠近果肉的那一层）
3.像这样，只留用里面的那一层，果肉可以单独吃
4.煮熟后的山药关火投入蜂蜜和火龙果的皮浸泡，自然晾温。
5.捡出火龙果的的皮，山药连同煮山药的水一起倒入料理机榨成糊状即可。
6.可以享受美味了。
六、山药泥和面做包子？
、紫薯粉，面粉酵母粉，奇葩，10克糖略微混合。
2、加入水发酵揉匀发酵至两点五倍大小。发酵的时间可以拿来处理馅料。
3、铁棍淮山去皮切断，蒸熟。
4、趁热拌入白糖。
5、用勺子黏成泥
6、搓成差不多大的团备用。
7、此时，面团已经发好了，撕开内里很多蜂窝组织。
8、倒入案板排气揉匀。
9、切开0毛孔就是OK了。
10、搓长条。
11、切挤子。
12、稍微按扁，擀薄些。萌妈擀皮一塌糊涂，就不拿来现眼了。
13、包入一份淮山陷，捏好。
14、收口朝下。
15、放入蒸锅里，醒发10分钟左右。开火，上汽15分钟左右关火，关火后不要立即揭开盖子，焖5分钟，不然包子容易塌。