土豆山药扁豆可以一起炖吗(土豆山药能一起煮吗)

淘菜谱 2023-02-02 18:31 编辑:admin 290阅读

1. 土豆山药能一起煮吗

用料

猪脊骨500克

山药400克

干黑木耳20克

葱姜适量

盐适量

料酒适量

做法

1/1黑木耳用清水浸泡半小时。

2/2脊骨洗净放入冷水锅中,加入料酒煮沸。

3/3备好葱姜。

4/4老出煮好的脊骨,倒出锅里的水丢掉。

5/5再把脊骨放入锅中,加入温水、葱姜。

6/6大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时左右。

7/7把泡发好的黑木耳洗净沥水备用。

8/8戴上手套,把山药去皮。

9/9洗净后切成滚刀块备用。

10/101小时后开盖,放入山药和黑木耳,煮沸后转小火煮20分钟左右。

11/11取出葱姜丢掉。

12/12加盐调味。

13/13出锅装碗。

14/14即可食用。

2. 山药能和土豆一起煮吗?

山药土豆去皮放入锅中,加入酱油,白糖,鸡精,用大火焖十分钟即可

3. 山药能不能和土豆一起煮

【步骤一】:带上胶皮手套,然后用刀把山药的皮削掉,切成滚刀块,在放入碗中,添清水后放一勺盐泡10分钟左右(主要是防止山药变黑和继续流出黏液)。

【步骤二】:大白菜洗净后,先切成手指长的段,然后再切成筷子粗的条备用。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味,口感也更好。

【步骤三】:把姜切成丝,葱切成小段,同时把干辣椒切成小段,青蒜也切成小粒备用。

【步骤四】:所有的材料准备完成后,我们把泡好的山药用水冲洗几遍,最好用热水,热水可以减少黏液流出,保存营养的损失。

【步骤五】:取一个炒锅,把水分烧干,在放一勺油约50克,开小火把姜葱放里边,慢慢炒出香味。

【步骤六】:姜葱炒出香味后,把山药到里边翻炒1分钟左右。

【步骤七】:然后我们添上一碗水,基本上没过山药就可以,现在开始调味,我们一次放入干辣椒和几粒花椒、盐2克、老抽2克、陈醋3克。

【步骤八】:开大火烧开后转小火盖盖,然后慢炖15分钟左右。

【步骤九】:慢炖15分钟,我们把白菜倒入里边给它翻炒均匀后,在炖3-4分钟左右。

【步骤十】:基本上白菜快熟了我们把青蒜苗和鸡精翻炒一下,开大火收汁,但是不要把汤汁收的太干,留点汤汁味道才好吃。最后,关火盛入大碗中上桌开饭啰!

4. 山药可以和土豆一起煮吗

土豆山药炖29分钟久熟,为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。

选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。

5. 土豆山药能一起煮吗宝宝

食材:鸡腿2个、土豆1个胡萝卜1个、山药2根、香菇适量生姜1大块

做法:

1、锅里放入清水,放入洗净的山药棒煮至水开后,捞出去皮。

2、鸡腿洗净,切成块,放入锅中,加入清水

加入一大勺料酒,几片生姜,大火煮开,去除浮沫。

然后捞出,过热水再次洗净备用。

3、山药、土豆、胡萝卜、分别去皮,切成块。

香菇洗净切块或者雕花备用。

4、锅里放油,倒入鸡腿煸炒一分钟左右。

加入姜丝、2个八角继续煸炒约1分钟。

5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、1个冰糖翻炒上色。

6、倒入所有的蔬菜继续翻炒,至蔬菜完全上色。

持续翻炒2-3分钟,加入蒜苗头继续翻炒2分钟。

7、加入足够的清水,大火煮开。

加入适量的盐,转小火慢炖至所有蔬菜熟透即可。