一、人参鸽子汤做法大全？
食材用料
鸽子1只 人参1根
盐适量 姜1块 清水适量
方法步骤
1，杀好的新鲜鸽子一只。
2，人参洗净切成小块。（我用的是鲜人参）
3，锅里放水烧开，把鸽子放入锅里过一下。
4，过出血水，捞出冲洗干净。
5，砂锅里重新放水，放入鸽子，姜。
6，盖盖炖煮上一个小时左右。
7，放入人参，继续炖煮30分钟左右。
8，炖煮至鸽子软烂，人参出味关火，放入盐调味即可。
二、可以吃鸽子炖人参？
原料：鸽子2只，野人参10克，大枣10个，枸杞5克，高汤500克，味精，葱，姜，盐，锡纸各适量
步骤：
1、将鸽子去毛及内脏下沸水去血水洗净备用。
2、人参洗净用清水泡发至软，大枣，枸杞洗净用温水泡发。
3、取一瓦罐盛入高汤，鸽子，人参，大枣，枸杞，姜，葱，用锡纸封口放木炭火上，用小火煨5—6小时。
4、揭开锡纸拣去葱，姜，加盐，味精，胡椒粉调味即可。
三、人参鸽子汤的做法？
做法一
原料:乳鸽2只，野人参10克，大枣10个，枸杞5克。
调料:高汤500克，味精、葱、姜、盐、锡纸适量。
做法:
1.将乳鸽放入水盆中，溺水5分钟以致死，去尽毛及内脏，下沸水中氽去血水，洗净，待用;野人参洗净，用清水泡发至软;大枣、枸杞洗净，用温水泡发。
2.取一瓦罐，盛入高汤，放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱，用锡纸封口，放木炭火上，用小火煨5~6个小时。揭开锡纸，拣去葱、姜不要，加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。
（乳鸽宜用水溺死，不宜宰杀。用瓦罐和木炭煨煮，营养及门味好一些。）
做法二
1.将人参切片，新鲜鸽子肉切块，放在大碗中，洒少许的盐巴和味精。
2.倒入水（水要少量，浓缩的汤才是精华）用保鲜膜将碗中材料密封
3.放在高压锅中，盖上高压锅盖。
4.高压锅炖煮很快，半个小时就可以了，
5.美味大补的人参鸽子汤出炉了，喝一口就感觉浑身有劲啊。根据个人口味，还可以放入枸杞，和大枣，更补身体！
6.鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿
四、人参蒸鸽子的做法大全？
1、用牙刷将人参表面上的污泥边冲水，边刷干净，鸽子内脏取出，反复冲洗干净血污。将鸽子尾椎切掉，防止它的油脂腺让汤水产生异味。
2、大火烧锅煮水，煮到水温约90℃，保持水温，下拍松的姜片和料酒，将鸽子放入锅中氽水，在氽水过程中，要反复几次让热水进入鸽子内膛中，顺带把血污冲出。然后捞起，放入清水中冲洗干净，并冷透。
3、将氽水后的鸽子沥干水分，把人参塞入鸽子的内膛，放入炖盅内，并加入拍松的姜片和料酒。往炖盅内注入开水。再在电炖锅中注入适量的开水。炖制4小时，即可出锅。
五、人参炖鸽子干贝的做法？
食材：鸽子1只，干贝12克，红枣3颗，枸杞少许，人参一根，盐少许，姜2片。
步骤：
1、准备好材料，红枣，干贝洗净。
2、浇开水加入料酒放入鸽子去血水去沫捞出备用。
3、所有材料和姜一起入炖锅加适量清水炖1个半小时。
4、关火前加入枸杞和盐调味即可。
六、鸽子人参果汤做法？
鸽子清理干净焯水，放入砂锅，放入人参果，再放两片姜，红枣枸杞，加水，煮开放点盐，再煮五分钟即可
七、人参薏米鸽子汤的做法？
鸽子、薏米、人参、生姜、葱