一、鲍鱼炖鸽子鲍鱼炖多久?
鲍鱼炖鸽子小火炖两个钟,味道鲜美
二、人参鲍鱼汤做法?
1.把鲍鱼宰杀干净,清除内肠,用刷子把壳清洗干净。
2.排骨放在沸水中煮三分钟,除去血沫洗干净。人参和枸杞洗干净备用。
3.把生姜片爆鱼排骨放在砂锅中,加入适量的清水搅拌均匀,用大火烧开,然后改小火煲一个小时,最后放入人参片枸杞,再煲半个小时。
4.上桌之前可以根据个人的口味加入鸡精和食盐来调味。
三、鲍鱼炖橄榄洋参怎么炖?
西洋橄榄参鲍鱼汤
咸鲜味
主料
鲍鱼200g
西洋参50g,橄榄100克
辅料
水适量
步骤1
用刷子与清水彻底刷洗鲍鱼外膜的黑色部分
步骤2
鲍鱼壳,是著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,取下的鲍鱼壳,用水煮
步骤3
煮到沸腾
步骤4
鲍鱼橄榄西洋参
步骤5
放置炖锅,下刚煮沸的鲍鱼壳汤
步骤6
用电炖锅,炖一个钟头,下适量的盐即可,享用。
四、鲍鱼炖羊肉土豆怎么炖?
羊肉切大块焯水,焯的时候放点白萝卜,生姜葱酒去腥。
锅中放油生姜葱,把羊肉煸炒出香。再放料酒炒香放水,大火煮,开小火焖一个半小时,然后把 鲍鱼土豆块放的锅中再烧20分钟即可。
五、鲍鱼炖红参做法?
1.
将1200毫升水中放入300克蛤蜊住址高汤
2.
高汤中放入清酒、糖稀、盐、红参原液、红参等材料煮制3分钟后放在过滤网上过滤,制成酱料待用
3.
将经过处理的鲍鱼与酱料放入压力锅中炖制10分钟后再放置5分钟后即完成
4.
鲍鱼内脏也用相同的方式分别进行炖制 END
六、鲍鱼炖红豆做法?
用料:红豆 50克,水 1000克,鲍鱼 250克常用调料 1点,鲍鱼汁 5克
做法步骤
步骤 1两头鲍一只。
步骤 2红豆提前泡水两个小时,洗净放入高压锅,加足量水煮二十分钟。用锅慢炖需要2小时。
步骤 3鲍鱼肉掰出。将内脏去除。剩下裙边、鲍鱼主体、鲍鱼壳。用刷子将他们刷干净并洗净,起锅烧水,水开后丢入鲍鱼盖,开盖大火煮十分钟。十分钟后捞出。
步骤 4刷锅重新烧水,水开丢入鲍鱼,煮一分半钟立马捞起,时间太长肉就老了。捞起的鲍鱼泡在冷水十分钟,降温,十分钟后捞起鲍鱼,开始改刀。
步骤 5鲍鱼翻面,首先将贝柱切除,然后切除裙边。
步骤 6开始鲍鱼主体改刀,切片。贝柱一会也一样切片。裙边直接摆盘即可。
步骤 7码盘,鲍鱼码盘好了以后,用鲍鱼壳装起高压锅煮好的红豆摆盘。
步骤8 将五大勺红豆水放入锅中,开大火烧开,加入约5克的鲍鱼汁调味。
步骤9 然后取空碗,加一勺生粉和小半碗纯净水拌匀,倒入锅中。另加了1勺糖和1勺盐。最后收汁至浓稠,把汤汁浇在红豆和鲍鱼上。
七、熟鲍鱼炖什么?
熟鲍鱼可以炖牛肚菌或者虾或者肉丸
八、鲍鱼炖罐做法?
方法/步骤
1/6 分步阅读
首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉积,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。
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刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠,不可食用,记得要把它去除掉。
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将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦,放进去一起炖汤,有很好的药用功效。
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将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
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最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,放到大炖锅里就可以了。
一般炖汤的话,要煲三个小时左右比较好。
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时间到了就可以端出来了,吃的时侯调入一点点的盐和味精,很好喝,也很营养。
有兴趣的亲们都可以试试哦,不仅可以用虫草花煲,也可以选用花旗参等各种不同的中药材,均能发挥各自不同的功效哦。
注意事项
鲍鱼一定要认真清洗干净哦,包括它的壳也要认真地刷洗干净了。
九、鲍鱼炖蘑菇做法?
主料: 蘑菇(鲜蘑)150克 鲍鱼150克
辅料:
调料: 盐2克 大葱5克 姜3克 淀粉(豌豆)5克
制作工艺
1.将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。
2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。
内容延伸
1.此汤具有平肝补虚的作用。
2.外感风寒、脾胃虚弱者忌食
十、鲍鱼炖多久熟?
鲍鱼煮10分钟就熟了,下面是具体做法:;准备材料:海参 1只,鲍鱼 1只,白玉菇 若干根,香菇 1朵,姜片 2片,食盐 2克,黑胡椒 1勺 ;1、将准备好的香菇洗净放在砧板上用刀子切片。;2、将准备好的白玉菇洗净撕成长条备用。;3、砂锅内加入水,放姜片大火烧开,水开后下白玉菇和香菇,转小火煮5分钟。;4、5分钟后,下鲍鱼和海参,继续煮10分钟。;5、出锅前加入食盐和黑胡椒调味即可开始食用。