一、人参菜怎么烧汤？
"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"
做法
step1
1: 1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。
step2
2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。
step5
5: 5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。
step6
6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。
二、人参花和什么烧汤比较好吃？
人参花和雪梨瘦肉烧汤比较好吃：
人参花雪梨瘦肉汤
主要食材：人参花、雪梨、银耳、瘦肉、桂圆、鲜鸡腿
配料：盐
做法：
1.将所有需要清洗的食材用清水洗干净，然后银耳用水泡开。
2. 雪梨去心，切成块状，瘦肉切成大快，然后将所有的东西放在瓦煲里。
3.放入适量的清水，用大火烧三十分钟再转为小火煲一个小时，再加入少量的食盐就可食用了。
三、人参养荣汤与人参养营汤区别？
人参养荣汤和人参养营汤一般有组成不同、适应证不同、功效不同等区别。
组成不同：
人参养荣汤的组方为白芍药、当归、陈皮、黄芪、桂心、人参、煨白术、炙甘草、熟地黄、五味子、茯苓、远志（炒，去心）。
人参养营汤的组成为人参、当归、黄芪、白术、茯苓、肉桂、熟地、五味子、陈皮、杭芍、甘草等。
四、鹿茸人参汤鸽子汤做法？
主料：乳鸽650克
辅料：人参40克、鹿茸20克、枣(干)50克
调料：姜4克、盐4克
做法:
1.乳鸽刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏.
2.红参和鹿茸片用水洗净，沥干水分.
3.姜和红枣用水洗净.
4.生姜去皮，切片.
5.红枣去核.
6.全部材料放入炖盅内.
7.加适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时.
8.以细盐调味，即可饮用.
五、海参烧汤怎么烧？
海参汤的家常做法一：
材料：海参4个，小芋头4个，香菇4朵，食盐2克，高汤1碗
做法步骤：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片。
2、罗汉参去皮，切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
六、甲鱼烧汤怎么烧？
主料：甲鱼1只，鹌鹑蛋250克，黑木耳少许
辅料：葱适量，姜1块，胡椒粉适量，盐适量
做法步骤：
1. 准备好原料。
2. 甲鱼处理干净。
3. 剁小块，加葱，姜汆水。
4. 黑木耳泡发，汆水。
5. 鹌鹑蛋煮熟，去壳。
6. 汆好的甲鱼洗净。
7. 加清水，葱，姜烧开，
8. 小火炖90分钟左右。
9. 加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。
10. 撒点蒜叶，胡椒粉就可以。
七、莴笋烧汤怎么烧？
1、莴笋去头去尾，清洗干净后削掉外皮，切成细丝，大虾剥去外壳，清洗干净后用料酒和盐腌制5分钟备用。
2、炒面粉，锅中无油无水，倒入少许面粉，开小火慢慢翻炒，炒至面粉颜色微黄，闻到香气后关火盛出。
小贴士：炒好的面粉调入汤中，味道更香，但炒的时候火开得不要太大，多翻几下，以免面粉炒糊，后期煮好的汤会有糊味，影响味道。
3、锅中加入清水，水开后倒入切好的笋丝和腌好的虾仁，小火煮1分钟左右，至虾仁变色。
4、碗中加入炒好的面粉，1调羹胡椒粉，少许盐和鸡精，适量的清水，搅拌均匀后倒入锅中。
5、碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，待汤沸腾后关火，鸡蛋液顺时针淋入锅中，等待三秒后用筷子迅速打散，这样打出来的蛋花又细又好看，最后盛出即可
八、人参鸡脚汤做法？
主料
母鸡脚400克
人参1根
红枣4个
生姜3~4片
枸杞适量
辅料
盐适量
步骤1
将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水
步骤2
将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水
步骤3
将炖盅内胆放入电炖盅内
步骤4
选择炖汤功能，隔水炖3小时
步骤5
炖好后加盐调味即可
九、排骨人参汤做法？
原料：
人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、姜片3克、黄酒2勺、红枣10粒、盐1勺，鸡粉适量
做法：
1、排骨清洗干净后，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干，备用；
2、人参洗净，切片
3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟
4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止，加盐调味，即可出锅
十、人参汤怎么蒸？
1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里
2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出
3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆
4. 火腿切成薄片
5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分
6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧
7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成