天麻人参鸡汤(田七天麻炖鸡汤的功效)

淘菜谱 2023-03-11 20:14 编辑:admin 272阅读

一、天麻鸡汤的做法?

制作原料

天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

天麻鸡汤的做法

1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

2.天麻提前加入少许白糖泡软。

3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。

5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

二、天麻莲子鸡汤做法?

做法一

材料:鸡1只,天麻、玉竹、沙参片各10克, 枸杞子5克,姜、葱各适量、盐适量

步骤:

1、将活鸡宰杀,除尽鸡毛、去除内 脏,用清水洗净后沥干水分;天麻、 玉竹、沙参片用清水洗净,沥干水 分,备用。枸杞子用清水泡软;姜洗净,切片;葱洗净,切花,备用。

2、锅内倒入适量水煮沸,将鸡整个儿 放入锅中汆烫,以去除杂质和血污, 捞出后用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内,加水炖2小时,放入盐调味,撒上葱花即可。

天麻炖鸡汤做法贴士:炖汤前,要先将鸡汆烫,除尽血污,否则会 有腥味并影响汤色,尤其是乌鸡。此外,如果是 选用老鸡的话,还应丢掉鸡头和鸡屁股。

三、天麻煲鸡汤家常做法?

步骤/方式1

草鸡洗净后去掉尾部,香菇洗净改刀备用。

步骤/方式2

葱姜、红枣洗净,天麻敲碎。

步骤/方式3

整只的草鸡放入坤博砂锅内,加入足量的水、天麻、葱姜和红枣,放一大勺料酒去腥。

步骤/方式4

盖上砂锅盖子,大火烧开后,撇去浮沫。

步骤/方式5

改小火慢炖1个小时,利用坤博砂锅的高聚温能力,再闷30分钟即可。

步骤/方式6

食用前调入适量的盐即可

步骤/方式7

开喝

四、天麻当归鸡汤的做法?

乌鸡洗干净,取出内脏,准备天麻,当归,大枣,黄芪,放入清水中,中火熬制3个小时,加入适量的盐即可

五、人参鸡汤做法?

步骤/方式1

乌鸡300克洗净剁块备用

步骤/方式2

人参一颗30克备用

步骤/方式3

准备红枣5克、枸杞2克、姜片2克、鹿茸1克备用

步骤/方式4

起锅加清水2L、放入鸡块、加白酒10克、葱,焯水10分钟

步骤/方式5

鸡块捞起、洗净放入砂锅

步骤/方式6

加入红枣、枸杞、姜片、鹿茸、人参

步骤/方式7

加入清水2L、食盐2克、料酒15克、鸡粉2克。大火烧开、小火慢炖90分钟即可

步骤/方式8

成品图

六、鲜天麻煲鸡汤的做法?

草鸡 一只 、 天麻 2片 、 生姜葱 适量 、 枸杞子 20粒 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

备好食材,鸡建议买草鸡,味道醇正。三黄鸡腥味重。天麻直接在药店买。

步骤2/4

洗净鸡肉,你可以把鸡肉剁开,我是拍菜谱好看……一次性放入足够多的热水,不要超过Max警戒线。这里要说一下,煮鸡汤,鸡不要焯水!同时放入天麻,生姜,葱,加少许料酒。

步骤3/4

经过50分钟文火慢炖,一锅香喷喷的鸡汤就好了,看,水位几乎不变,鸡肉酥烂。

最后一步

开锅时,撒点枸杞,好看又养生。

七、天麻煲鸡汤如何做?

步骤/方式1

草鸡洗净后去掉尾部,香菇洗净改刀备用。

步骤/方式2

葱姜、红枣洗净,天麻敲碎

步骤/方式3

整只的草鸡放入坤博砂锅内,加入足量的水、天麻、葱姜和红枣,放一大勺料酒去腥。

步骤/方式4

盖上砂锅盖子,大火烧开后,撇去浮沫。

步骤/方式5

改小火慢炖1个小时,利用坤博砂锅的高聚温能力,再闷30分钟即可。

步骤/方式6

食用前调入适量的盐即可

步骤/方式7

这样煲出来的天麻鸡汤,汤色清澈,味道鲜美。

八、天麻乌鸡汤做法大全?

原料

天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

天麻乌鸡汤1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,

2、乌鸡洗净切成大块,氽水;

3、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小水炖一个半小时;

4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

九、黄精天麻煲鸡汤的做法?

做法一

材料:鸡1只,天麻、玉竹、沙参片各10克,枸杞子5克,姜、葱各适量、盐适量

步骤:

1、将活鸡宰杀,除尽鸡毛、去除内 脏,用清水洗净后沥干水分;天麻、玉竹、沙参片用清水洗净,沥干水 分,备用。枸杞子用清水泡软;姜洗净,切片;葱洗净,切花,备用。

2、锅内倒入适量水煮沸,将鸡整个儿 放入锅中汆烫,以去除杂质和血污,捞出后用水冲净。

3、天麻、整鸡、枸杞子、玉竹、沙参 片、姜片装入炖盅内,加水炖2小时,放入盐调味,撒上葱花即可。

天麻炖鸡汤做法贴士:炖汤前,要先将鸡汆烫,除尽血污,否则会有腥味并影响汤色,尤其是乌鸡。此外,如果是选用老鸡的话,还应丢掉鸡头和鸡屁股。

十、干天麻煲鸡汤正宗做法?

天麻炖鸡的做法:

主料:母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克

步骤:

1、鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分,再将当归洗净,按块质大小,顺切几刀,姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用;

2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐、料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。