1. 新鲜人参炖鸡
方法/步骤
1
用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许，
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鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。
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姜刷洗掉泥沙，拍碎。
4
用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。
5
红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。
6
将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。
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用漏勺捞去表面的血沫。
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血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。
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放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。
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炖至人参熟透变软，熄火。
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盛出，加盐调味后 趁热食用。
END
2. 人参炖鸡最佳配料
原料：
鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
做法：
1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
3. 八种人不适合吃人参
尿酸高的人不可以吃鲍鱼。因为鲍鱼属于海鲜，它含有的嘌呤比较高。此外还要避免吃高蛋白质的食物。例如豆类，还有酒精。还有一些含高嘌呤的食物，例如一些肉汤，浓汤，浓茶。动物内脏火锅。还有一些蔬菜，例如上海青菠菜等。平时要注意加强运动锻炼和多喝水，提高肾脏的排泄功能
4. 用人参炖鸡怎么炖
材料
主料：鸡翅根10个、干香菇10朵、胡萝卜1根；
辅料：油适量、糖1勺、料酒适量、姜适量、酱油适量、热水适量、盐适量
香菇炖鸡根
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准备食材，干香菇用热水泡
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胡萝卜切片，香菇切片，姜切片
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凉油加入一勺糖炒到棕色，能闻到糖的味道
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加入翅根翻炒上色
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倒入适量料酒翻炒
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加入姜片翻炒
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倒入适量酱油翻炒
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倒入香菇翻炒
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倒入胡萝卜翻炒
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加入开水
末过食材
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水开后盖盖儿炖20分钟
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加入适量盐
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大火收汁即可出锅
5. 人参炖乌鸡
浙江
乌骨鸡，为浙江省江山县著名特产，鸡体羽毛洁白，嘴、舌、皮、肉、骨骼和内脏，皆为乌黑色。其肉质鲜嫩，胶质多。具有很高的药用、食用价值。
明代医学家李时珍认为，乌骨鸡有滋补肝肾，益气养血的功效。据中国农科院测定，乌骨鸡含有17 种氨基酸，其中有八种是人体所必须而自身不能合成的。民间传说这种鸡“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽”。
6. 鲜人参炖鸡
鸡肉切块，竹笋，鸡肉过一下水，然后用姜葱爆香鸡肉，拿到沙锅里煲15分钟，然后放下鲜竹笋再煮分钟就可以调味起锅
7. 人参可以炖鸡汤吗
做法：
1、将洗干净的鸡放入锅中 姜片 葱段一起加入并加适量水炖煮30分钟
2、锅内沸腾后 将滚刀切好的杏鲍菇加入一起炖煮
3、再过半小时 看鸡肉是否已经软烂（我一般喜欢 用一根筷子是否能够轻松插过鸡肉 如果可以就好了）
4、最后加入食盐调味 撒上胡椒粉就可以了
8. 鲜人参煲鸡用什么材料
主料：猪肚1只老母鸡半只
辅料：玉竹30克红萝卜2个白果20克胡椒10数粒蜜枣2个姜一块陈皮2瓣
做法：
1、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3、白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐出锅！
5、另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！
9. 新鲜人参炖鸡汤的正确做法
1、主料：三黄鸡1只、红枣5颗、花菇5朵、保鲜参1个、姜片适量。
2、辅料：盐少许、料酒适量。
3、主要材料备齐。
4、花菇去根划十字花刀，红枣洗净备用。
5、鸡块加姜片调入适量盐和料酒抓匀下锅爆香。6、将炒好的鸡块和花菇、红枣、人参、姜片倒入汽锅中。7、汽锅置于一口放满水的汤锅之上，用纱布或软巾将缝隙堵上，以免漏气，放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的气嘴将鸡逐渐蒸熟。8、蒸的时间可控制在2~4个小时，以蒸至汽锅内汤汁较多，鸡肉软烂为宜。
10. 新鲜人参炖鸡汤一次放多少
1.这就是我最爱喝的美味人参炖鸡汤，我觉得它的味道真的是相当的滋补，瞬间让我感觉我的人生温暖！
2.这就是妈妈的味道，这就是妈妈对我所有的关怀，人参炖鸡汤真的是让我享受天下美味，让我享受滋补之佳品！
3.妈妈每天都给我炖各种各样的补品，只是为了让我身体快些好起来，人参炖鸡汤真的是一种无比的滋补养品！