1. 秋葵怎么腌制不会坏
材料：秋葵8根，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，油1汤匙，辣椒碎1茶匙
做法：
1、准备食材。
2、秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3、捞出立即放入凉水中过凉。
4、捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5、加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6、将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入中
2. 秋葵如何腌制
白酒醋腌制秋葵
用料 ：
秋葵 12个 、 白酒醋 250ML、盐 2G、冰糖 5大勺、水 250ML、芥末籽 一把 、黑胡椒粒 一小把、蒜头 3瓣、干红辣椒 3个、石萝叶 少许
1、选取大小适中，个头差不多的秋葵12个，洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中，谁要没过秋葵，将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时。
2、先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾，在醋汁中放入一把芥末籽，加入一小把黑胡椒粒，再加入蒜头和干红辣椒，煮一会后关火，然后放入石萝叶。
3、将冰镇过的秋葵擦干，放入消毒过的玻璃瓶中，然后倒入醋汁，放在阴凉处腌制3天至两个星期，看个人的酸甜口味而定。
3. 秋葵怎么腌好吃
白酒醋腌制秋葵
用料 ：
秋葵 12个 、 白酒醋 250ML、盐 2G、冰糖 5大勺、水 250ML、芥末籽 一把 、黑胡椒粒 一小把、蒜头 3瓣、干红辣椒 3个、石萝叶 少许
1、选取大小适中，个头差不多的秋葵12个，洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中，谁要没过秋葵，将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时。
2、先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾，在醋汁中放入一把芥末籽，加入一小把黑胡椒粒，再加入蒜头和干红辣椒，煮一会后关火，然后放入石萝叶。
3、将冰镇过的秋葵擦干，放入消毒过的玻璃瓶中，然后倒入醋汁，放在阴凉处腌制3天至两个星期，看个人的酸甜口味而定。
4. 秋葵能腌制储存吗
主料 2种
鱼腩肉
1块
秋葵
200g
辅料 3种
鱼露1匙
白酒1匙
虾皮少许
调料 3种
油适量
盐适量
淀粉1匙
烹饪步骤 9步
步骤1
鱼腩肉和秋葵
步骤2
鱼肉切成厚片
步骤3
加适量白酒，盐，鱼露，淀粉和姜片拌匀，再用少许油拌一下，放置一边腌制20分钟左右
步骤4
秋葵洗干净去头尾，切长段
步骤5
热锅下油，放入蒜和姜煸香，注入清水烧开
步骤6
水开后放入秋葵煮5分钟左右，放少许虾皮增加鲜味
步骤7
最后放入鱼片，煮开20秒种后搅散开来
步骤8
鱼片转白色即可，放点胡椒粉，下盐调味
步骤9
很鲜美的鱼片秋葵汤
小贴士
秋葵性寒可以多下点姜片煮
5. 秋葵保存更长时间腌上可以吗
做法一
秋葵一定要选新鲜嫩口的，碰伤了变黑的不好看，变老的纤维会很多。然后将秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干）。
用剪刀减去其根部，切蒂，注意不要切破露出籽。
烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。
往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
煎扒秋葵
材料：秋葵8根，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，油1汤匙，辣椒碎1茶匙
做法：
1准备食材。
2秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3捞出立即放入凉水中过凉。
4捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入中。
做法三
煎扒秋葵
材料：秋葵8根，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，油1汤匙，辣椒碎1茶匙
做法：
1准备食材。
2秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3捞出立即放入凉水中过凉。
4捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。