1. 吃了秋葵过敏的反应
秋葵性寒脾胃虚者不宜多吃，会引起肠胃不适；秋葵含有过敏原，不适合对秋葵过敏或过敏的人；秋葵含有草酸，易与体内钙结合，形成草酸钙，不利于钙的吸收，缺钙、痛风的人不宜食用；此外，秋葵还含有钾元素，有利尿作用，肾病的人不宜食用。秋葵性凉，不宜与其他凉性食物同食，易引起腹痛和腹泻。
2. 秋葵吃过敏吗
秋葵并不是发物，可以放心食用，但是不要食用太多，性寒凉。秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。对蛋白质过敏的人不宜吃秋葵。体寒、经期、孕期女性要少吃，以免加重寒气入侵。
3. 秋葵吃会过敏吗
首先，秋葵含有更多草酸，这将加剧结石患者食用后结石的形成。因此，患有结石的病人最好不要吃它。第二，秋葵可以用冷酱食用，但是冷酱秋葵不适合肠胃不好的人。秋葵表面有小绒毛，进入肠胃后会损伤肠胃，并可能导致腹泻等症状。第三，秋葵表面含有粘液蛋白和细小绒毛，对人体有过敏作用，所以容易过敏的人应该小心食用。
4. 吃秋葵过敏会有什么表现出来呢
食用了没煮熟的秋葵是不会中毒的，因为秋葵本身就是一种可以生吃的食物。但是吃秋葵的人要注意，患有肾病者尽量不要吃秋葵，因为秋葵中含有很多钾元素，使用后会增加肾的负担。脾胃虚寒的人也尽量不要吃，因为秋葵属于寒性食物，易过敏者也要慎服。
5. 秋葵吃了会过敏
秋葵焯水就可以不粘。如果确实不喜欢吃秋葵的粘液，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。但是秋葵的粘液有保肝护胃的作用，最好是留着。黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水,黏液就会少很多。秋葵凉拌是夏季抗疲劳的精品凉菜，首先将秋葵放入沸水中焯水2分钟，加入一勺盐和油能让秋葵颜色更鲜。
捞出秋葵切掉秋葵蒂后在切成段或片。
将蒜切成末，2勺生抽，一勺香醋、蚝油、香油、白糖混合调制成酱料，放少许盐，把酱料倒入秋葵上就完成啦。