1. 怎样清洗秋葵?
一、切秋葵方法
1.去菱角
秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。
2.切段
秋葵的切法和之后烹饪造成的营养损失有很大的关系，尤其是秋葵是一种相当有营养的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和胶液有很好的保健效果，所以秋葵适合整根或者切半烹饪，最对也是切十字刀和切段，千万不能切成丝，这样营养效果会大打折扣。
二、秋葵是切了焯还是焯了切
秋葵是焯了切。
1.秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2.泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3.烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
切秋葵
4.通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5.秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6.等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了
2. 怎样清洗秋葵
秋葵的清洗方法
1、去绒毛：取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。
2、去菱角：秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。
3、去粘液：秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。
3. 秋葵怎么样清洗
1、秋葵用剪刀将蒂剪去，将棱也要剪去，但是不要剪到肉哦，不然会使脏水流入秋葵里
2、水盆里加入水，将秋葵泡在里面，用粗盐将每一根擦洗一遍，将表面的绒毛洗掉
3、再倒入一些面粉
4、用手将面粉水搅一搅，使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面，然后再用清水清洗干净就好了
【小贴士】：
1、秋葵清洗前先将蒂和棱剪掉；2、清洗时先用粗盐搓洗掉表面的绒毛；3、加些面粉搅拌一下，再清洗干净。
4. 秋葵应该怎么清洗
第一步：
首先我们先将秋葵用剪刀将蒂剪去然后棱也必须剪去，需要注意的是不要剪到肉不然会让脏水流入秋葵里造成反效果。
第二步：
接着我们往水盆里加入水将秋葵泡在里面，将表面的绒毛洗掉用粗盐将每一根擦洗一遍然后后再倒入一些面粉。
第三步：
接着我们用手将面粉水搅一搅，使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面，然后再用清水清洗干净即可。
5. 怎么清洗秋葵
当属蒜蓉秋葵
材料：新鲜秋葵十几根
配菜：蒜蓉，红椒碎适量
酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开
做法
1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！
2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！
3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上
5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！
6. 如何清洗秋葵
1、将秋葵放入水中浸湿，用手蘸食盐颗粒对秋葵进行搓洗；
2、将经过搓洗后的秋葵放在浓盐水中浸泡，2到5分钟；
3、将浸泡好的秋葵用洗水果的刷子或者牙刷在流动的水下进行刷洗；
4、洗净后还残留有些许茸毛，经烹制加工后就会消失。