1. 秋葵干的做法烤箱
原料：黄秋葵适量、橄榄油适量做法：
1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的。
2、把秋葵放入水中仔细清洗干净，然后切掉根部待用。
3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右。
4、然后把秋葵捞出来过一下凉水。
5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘，并在秋葵上刷上适量的橄榄油。
6、烤箱预热220℃，把秋葵放入提前预热过的烤箱中层，220度烤制15-20分钟即可。扩展资料吃黄秋葵的注意事项：1、选购购买黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃。2、炒秋葵不能加水秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。3、秋葵最适合的切法整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
2. 烤箱烘干秋葵
材料：秋葵8根，盐1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，油1汤匙，辣椒碎1茶匙
做法：
1准备食材。
2秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准。
3捞出立即放入凉水中过凉。
4捞起秋葵沥净水，用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会。
6将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入中。
3. 烤箱秋葵干怎么做
黄秋葵脆片加工，具体包括以下步骤：
(1) 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料；
(2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；
(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；
(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于18～50℃速冻10～24h；
(5) 真空油炸：将速冻后的黄秋葵果片于真空度90～96 kPa，温度75～85 ℃的条件下油炸5～8min；
(6) 真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min；
(7) 分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；
(8) 喷洒处理：将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；
(9) 再次干燥：将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波再次干燥；
(10) 包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
4. 烤秋葵干的做法 烤箱
烤秋葵的做法：
用料 ：秋葵 1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法：
一：秋葵洗净沥干（或用厨房纸吸干），切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就行
二：往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三：烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠
四：上下火190度，烤制8分钟
五：出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六：依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里
5. 烤箱烤秋葵干的做法视频教程
料：秋葵250克，植物油10毫升
，盐2克
做法：
1.将黄秋葵洗净，擦干水分。
2.把黄秋葵放在烤盘上，用毛刷蘸植物油，均匀的刷在每一根秋葵的表面。
3.在黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐，撒完一面后，将秋葵翻面，将另一面也撒满盐。
4.将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15-20分钟。一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉
6. 烤干秋葵怎么做法
其实最好的办法是真空脱水。 就是用真空机，把装有秋葵的容器里抽成真空，这样的话秋葵里面的水分会加速蒸发速度，可以在几个小时的时间内逐渐变干变脆。
做法
1. 秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干)，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平结蒂那头就ok。
2. 往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
3. 烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在粗盐上，尽量不要堆叠。
4. 上下火190度，烤制8分钟。
5. 出炉装盘，抖掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐(我木有撒)。
6. 依个人喜好挤上柠檬汁，或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。不做蘸汁也ok，就是朴素清新的口感。
7. 秋葵干怎么烤
首先准备秋葵、水备用，秋葵注意要洗干净，做法具体有：
1、选择新鲜嫩口的秋葵，老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。
2、秋葵洗干净，沥掉水份，将蒂切掉，不要切破漏出籽。放入1勺豆瓣酱煸出红油；
3、将秋葵放入容器中，倒入大勺橄榄油，轻轻晃动容器，使橄榄油均由的裹在秋葵外层。
4、放在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了，可以不再晾晒。
5、最后将秋葵干密封保存，严禁潮湿，可保存半年。