1. 秋葵蒸肉怎么弄
在西南地区有一道很出名的菜，这道菜不仅下饭，而且也是下酒好菜，这道菜的名字就叫“辣子鸡丁”。
辣子鸡丁有名的特色传统菜肴，属于川菜系，更是一道著名的江湖风味菜，因其麻辣味浓，咸鲜醇香，并且略带回甜，所以是一款食者难忘的美味佳肴。今天就为大家分享这道美食的烹饪方法，希望大家喜欢。
需要的食材清单：
鸡500克，干红辣椒一小碗，花椒一把，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，胡椒适量，鸡精适量，白糖适量。
烹饪步骤：
第一步
先把需要的配料备好，不怕辣的盆友可以多准备点辣椒，然后把鸡切块（块不要太大）。切好块后倒入盐和料酒腌制30分钟。
第二步
起锅烧油，将腌制好的鸡肉放入油锅炸至表面金黄色后出锅待用。
第三步
锅中依次倒入葱姜蒜爆香后倒入干红辣椒，鸡块继续翻炒。
最后一步
等待鸡肉与葱姜蒜辣椒翻炒均匀后依次倒入适量老抽生抽，鸡精，胡椒，还有白糖。再次翻炒均匀，就可以出锅啦！
出锅前记住撒点白芝麻与葱段，这样看起来会更加有食欲哦！！！
2. 秋葵怎么蒸才好吃
秋葵蒸牛肉的主料：牛肉400克，秋葵5两
秋葵蒸牛肉的调味料：芝麻沙拉酱3大匙，酱油半大匙，辣酱油适量
秋葵蒸牛肉的做法:
1.蕃茄切大块，洋葱切丁，红萝卜切滚刀块、秋葵去蒂后切成小丁，牛肉切条状，酱油和辣酱油先放入碗中混合均匀成为辣酱油汁备用
2.滚一锅水，依序放入红萝卜、洋葱、蕃茄、肉桂叶、牛小排、红酒用小火煮约10分钟后，取出牛小排后加盐调味即可完成鲜茄蔬菜汤
3.将牛小排放入另一个锅中，略微煎一下后，淋入辣酱油汁调味，再起锅切成薄片备用
4.取一个盘子，先淋上芝麻沙拉酱，再摆上牛小排后，最后撒上烫过蔬菜汤的秋葵即可完成秋葵蒸牛肉。
3. 秋葵蒸怎么做
秋葵在蒸的时候一定不能时间太长，否则就不绿了。控制时间就绿。
4. 秋葵蒸肉怎么弄才好吃
把肉洗净剁成肉末
取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋，适量生粉，一点胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，腌制片刻！
香菇洗净，沥干水分
放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！
把肉末装在香菇中，摆入盘中！
放入蒸锅中蒸大概10-15分钟
取一个干净的小碗，加入适量的生抽，白糖，十三香，3滴香油，搅拌均匀！
待香菇出锅淋上即可
5. 秋葵蒸肉怎么弄好吃
萧山坛子肉，萝卜干秋葵，鲫鱼萝卜汤，毛笋焐糯米饭，农家辣椒菜等等。萧山菜一个特色的是蒸菜，可以最大程度保留食材的营养和原汁原味。比如蒸鱼，蒸肉，蒸糯米饭烧肉等等。本地食材中，萝卜干，三黄鸡，梅干菜比较有名。衍生的特色菜例如腊肉萝卜干，白切鸡，梅干菜烧肉。