秋葵海鲜粥的做法大全(秋葵海鲜粥的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-17 11:33 编辑:admin 289阅读

一、秋葵粥的做法?

秋葵虾仁粥

材料:大米、小米、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只、水

做法:

1、大米和小米洗净放入锅里,加入适量水,开火煮,中间记得多搅拌几次;

2、虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用;

3、锅里放水烧开,秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味),再切成薄片;

4、胡萝卜洗净去皮刨丝,剁碎成末儿备用;

5、粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮;

6、胡萝卜熟透后加入秋葵、虾泥,搅拌均匀同煮;

7、出锅之前调入2滴香油,1岁以上宝宝可以加少许盐调味。

小贴士:

1、秋葵买来要尽快吃掉,防止变老,影响口感。

2、煮粥能最大限度的保留秋葵的营养,加了秋葵的粥变得更加粘滑,胡萝卜和虾末能很好改善粥的口感,这样的搭配能帮助宝宝很好地补钙补锌。

皮蛋秋葵粥

材料:皮蛋半个、秋葵一个、大米适量、味精、盐、水

做法:

1、大米洗净,倒入锅中,加入适量水,开火煮;

2、秋葵切片,皮蛋切丁放入粥中;

3、再加入少许盐,味精调味,焖一会就大功告成了。

秋葵三文鱼粥

材料:秋葵三根、三文鱼一块、大米、生姜、水

做法:

1、大米洗净,倒入锅内,加入适量水,开火煮;

2、秋葵洗净,削去蒂,切片,三文鱼切片,生姜切丝;

3、粥煮熟后,加入秋葵、三文鱼、生姜,继续煮;

4、三文鱼煮熟变色后,用木铲子稍稍捣碎;

5、撒入少许盐,调味即可。

小贴士:

秋葵中的粘液会增加粥的稠度,别有一番风味。

秋葵银鱼粥

材料:银鱼2克、秋葵1根、大米20克、水适量

做法:

1、将大米冲洗浸泡干净;

2、将大米沥干水分倒入锅中,加入适量清水,先熬一个白粥底;

3、大火将水烧开后转小火将米粥煮好(煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下,防止溢锅和糊底);

4、把粥煮熟后,倒进碗中备用;

5、把银鱼用清水提前用温水浸泡15-30分钟,浸泡得时间越长,软鱼会泡得越软(一般我会将银鱼干用温水浸泡半个小时左右,直到把银鱼干泡软。如果你买的是新鲜银鱼,它会比较软,所以一定不要用水浸泡,用流水轻轻冲洗一下就好,否则大部分银鱼都断掉啦);

6、准备少许蒜泥来调味;

7、锅中烧开水,将秋葵放入锅中焯一下,但焯的时间不要太久,大概30秒左右就可以啦,如果焯得太久,秋葵稍候切的时候会不成型;

8、将秋葵切成小星星片(11个月以下的宝宝建议把秋葵进一步切

二、宝宝虾仁粥的做法步骤图,宝宝虾仁粥怎么做?

你好,宝宝虾仁粥最好选用新鲜虾仁,如果买不到新鲜的虾仁,也可以买速冻的包装好的虾仁。宝宝虾仁粥的做法很简单,下面看看如何为宝宝做一碗营养丰富的虾仁粥。

首先材料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、粥、植物油

做法其实很简单,首先将虾仁用开水焯熟、捞起,剁碎成小块虾仁粒,方便宝宝食用。

其次,将豌豆用水煮熟,去皮压成豌豆泥备用;将嫩豆腐清洗干净,切碎备用。

另外将粥倒入锅中,再把虾仁、豌豆泥、豆腐通通倒入锅中,煮到沸腾后再倒入高汤搅拌。

最后待所有食材均煮烂后,加入适量的植物油等后关火,即大功告成。

专家有话说:宝宝出生九个月后即可食用虾仁粥了。虾仁是蛋白质含量很高的食物,还含有钙、磷元素,有助于宝宝生长发育;虾仁粥不仅营养均衡而且还能够增强宝宝的消化系统。所以给宝宝吃虾仁粥,可以丰富宝宝的食谱,健壮宝宝的脾胃,让宝宝聪明邻里快快长大。

三、大米秋葵粥怎么做?

1.食材准备:大米、小米适量、胡萝卜、秋葵2个、虾3-4只。秋葵买来要尽快吃掉,防止变老,影响口感。

2.虾去头去壳去虾线,剁成虾泥备用。锅里放水烧开,秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味),再切成薄片。

3.或者直接剁碎成秋葵末。小宝宝吃秋葵,可以先打秋葵泥,大一些的切秋葵丁,也可以作为手指食物咀嚼。

4.胡萝卜洗净去皮刨丝,剁碎成末儿备用。大米和小米放入锅里,煮成二米粥,中间记得多搅拌几次。先把粥煮上再处理食材,这样比较节省时间哦。

5.粥7-8分熟时候加入胡萝卜末拌匀同煮。胡萝卜熟透后加入秋葵。加入虾泥搅拌均匀同煮。出锅之前调入2滴香油,1岁以上宝宝可以加少许盐调味哦。