一、炒花条的做法？
分享一下炒花条的做法
主料：花条200克、胡萝卜100克、秋葵100克
辅料：大蒜2瓣、红辣椒1个、青椒1个、姜5克、葱白1节、植物油20克、盐适量、香醋几滴、香油几滴、淀粉2克、米酒3汤匙、胡椒粉少许、糖少许
1.备好材料：花条200克、胡萝卜100克、秋葵100克、葱白一节、姜5克、大蒜2瓣、青椒1个、红辣椒1个
2.将胡萝卜和秋葵放到沸水中，水微微冒泡时先将秋葵捡出，胡萝卜煮到水大开时捡出。
3.胡萝卜和青椒切菱形，秋葵斜切段，葱白从中间剖开，斜切宽条，姜切片，红辣椒切圈。
4.花条剖开，清洗干净，从长边横着划，，直刀从头划到尾，从右到左依次划完，但是每一刀都不要切断。
5.然后将花条片一切为二，或三，取一片切双飞刀、或叫双燕刀，就是第一刀不切断，第二刀切开。依次从左到右切完。
6.锅里倒油，无需太多，大约20克，先下葱、姜、蒜、青椒、红辣椒翻两下出香味。
7.然后下切好的花条翻炒。
8.淋入米洒3汤勺翻一下，然后加盐、糖和胡椒粉调味。
9.下焯好水的胡萝卜和秋葵翻炒
10.淋上水淀粉汁。注：这儿淀粉一点点就好，因为秋葵有较多的粘液
11.起锅前滴几滴香油，淋上一些香醋，醋不要太多，否则就乌黑了，也不要过早加入，香味蒸发了，只留下酸味。
二、秋葵炒红萝卜家常做法？
用料
秋葵 200克
胡萝卜 半根
小葱 1根
植物油 15克
盐 1克
面筋 150克
十三香 3克
太太乐酱香酱油 6克
尖椒 1个
做法步骤
1、秋葵去头洗净备用
2、用开水焯水30秒捞出控干水份备用。
3、所有配料洗净切好备用
4、热锅放油放入花椒，小米椒炸糊捞出
5、放入十三香，小葱，青椒丝，爆香后放入胡萝卜翻炒一分钟。
6、放入秋葵继续翻炒均匀
7、撒入盐，太太乐酱香酱油，继续翻炒均匀
8、放入面筋翻炒均匀即可。
三、胡萝卜木耳秋葵炒肉的做法？
主料
黄秋葵115克，木耳(水发)50克，猪肉120克，胡萝卜50克，彩椒122克
辅料
酱油1大匙，盐1小匙，油1大匙，糖2小匙
做法
步骤1
猪肉剁碎，秋葵彩椒红萝卜木耳一起飞水备用
步骤2
烧红炒锅后加入剁肉
步骤3
加入适量的酱油，翻炒片刻
步骤4
加入蔬菜类，翻炒
步骤5
加入适量的盐调味
步骤6
加入适量的清水
步骤7
盖锅焗30秒左右
步骤8
再翻炒片刻，加入适量的包尾油，即可
四、炒秋葵的正宗做法？
1、秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。
2、胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。
3、木耳入开水锅中煮2分钟捞出。
4、秋葵入开水中焯煮2分钟，可以去除表面杂质和锈斑，还能增加湿润度，使其口感嫩脆。
5、秋葵斜切成小段。
6、炒锅中倒少许油，5成热时葱蒜炝锅。
7、胡萝卜片煸炒变色，微变软。
8、倒入秋葵、木耳，倒适量生抽，翻炒均匀即可出锅。
五、炒秋葵的正确方法？
步骤 1、秋葵适量，五花肉适量 蒜 姜 （没孩子的，一定放点红色小米椒，又好看，也好吃）
步骤 2、处理秋葵，两头切断，这个方法就是去除部分粘液必备的步骤，两头断开，你在火水的时候，它会流出来不少
步骤 3、热水烧开，放里过水30秒，粘液会出来很多，看它变翠绿，就可以了，出货，控水或者粘液，这个时候，您可以去切肉片了 如果你想蘸酱吃，凉水再过一下，沥干水分，就可以直接吃了
步骤 4、把秋葵斜切开，备用
步骤 5、锅内放油，五花肉切片，油温6成热放入，炒至香味出来，放蒜片，姜片 （如果你有小米椒，这个时候可以一起放进来）
步骤 6、倒入生抽，有点嘣，注意下，赶紧翻炒，上色
步骤 7、再把秋葵倒进来，再放一点生抽，搅拌均匀，
步骤 8、炒到微干，微干，出锅即可