红烧肉烧秋葵(红烧肉烧秋葵的做法)

淘菜谱 2023-03-13 22:41 编辑:admin 84阅读

一、秋葵炒红烧肉家常做法?

配方11种材料

五花肉 500克、秋葵 250克、生抽 1勺、老抽 1勺、米酒 1勺、盐 适量、油 适量、黑胡椒粉 适量、生姜 2片、八角 1个、蒜蓉 1勺

做法5个步骤

步骤1.

五花肉焯水定型,捞出放凉,切小方,放米酒、油、生抽、盐,腌制十五分;

步骤2.

秋葵,洗干净,去蒂,切段,约3厘米;PS:下锅之前切,防止嫩果黏液的流失,这是秋葵的精华部分。

步骤3.

热锅,倒油,放八角爆炒香味,再放腌制好的五花肉,接着放姜片;五花肉微黄,有油煎出,这是放老抽,适量开水,小火炖四十分钟;PS:放老抽是上色,南方用老抽,北方多数用糖上色。

步骤4.

加入秋葵切好的秋葵,蒜蓉、黑胡椒粉;

步骤5.

翻炒拌均,收汁,即可。

二、秋葵烧肉做法?

1.五花肉焯水定型,捞出放凉,切小方,放米酒、油、生抽、盐,腌制十五分;

2.秋葵,洗干净,去蒂,切段,约3厘米;PS:下锅之前切,防止嫩果黏液的流失,这是秋葵的精华部分。

3.热锅,倒油,放八角爆炒香味,再放腌制好的五花肉,接着放姜片;五花肉微黄,有油煎出,这是放老抽,适量开水,小火炖四十分钟;PS:放老抽是上色,南方用老抽,北方多数用糖上色。

4.加入秋葵切好的秋葵,蒜蓉、黑胡椒粉;

5.翻炒拌均,收汁,即可。PS:吃的比较咸的人,可以再加盐。我吃的比较淡,没有再放盐,因为腌制的肉有放盐,老抽、生抽有盐味。

三、秋葵烧肉怎么炒?

1.五花肉焯水定型,捞出放凉,切小方,放米酒、油、生抽、盐,腌制十五分;

2.秋葵,洗干净,去蒂,切段,约3厘米;PS:下锅之前切,防止嫩果黏液的流失,这是秋葵的精华部分。

3.热锅,倒油,放八角爆炒香味,再放腌制好的五花肉,接着放姜片;五花肉微黄,有油煎出,这是放老抽,适量开水,小火炖四十分钟;PS:放老抽是上色,南方用老抽,北方多数用糖上色。

4.加入秋葵切好的秋葵,蒜蓉、黑胡椒粉;

5.翻炒拌均,收汁,即可。PS:吃的比较咸的人,可以再加盐。我吃的比较淡,没有再放盐,因为腌制的肉有放盐,老抽、生抽有盐味。

四、秋葵红烧肉正宗做法?

1.五花肉焯水定型,捞出放凉,切小方,放米酒、油、生抽、盐,腌制十五分;

2.秋葵,洗干净,去蒂,切段,约3厘米;PS:下锅之前切,防止嫩果黏液的流失,这是秋葵的精华部分。

3.热锅,倒油,放八角爆炒香味,再放腌制好的五花肉,接着放姜片;五花肉微黄,有油煎出,这是放老抽,适量开水,小火炖四十分钟;PS:放老抽是上色,南方用老抽,北方多数用糖上色。

4.加入秋葵切好的秋葵,蒜蓉、黑胡椒粉;

5.翻炒拌均,收汁,即可。PS:吃的比较咸的人,可以再加盐。我吃的比较淡,没有再放盐,因为腌制的肉有放盐,老抽、生抽有盐味。