一、干炸秋葵？
准备材料
秋葵：250g、花生油：200g、食盐：一勺、花椒：5粒、淀粉：100g、鸡蛋：1只、面粉、200g。
1、秋葵用水冲洗干净
2、切去蒂
3、剖开，或是切段
4、鸡蛋打散，加入少量水
5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6、充分搅拌均匀
7、秋葵放进蛋糊中
8、秋葵与面糊充分拌匀
9、锅烧热，加入适量花生油
10、花生油中放少许花椒
11、大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味时放秋葵开始炸
12、一面炸至金黄，翻另一面
13、两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油
二、干炸秋葵做法？
食材：秋葵300g 鸡蛋2个 面粉50g 烧烤蘸料10g
制作方法：
1、首先把秋葵洗净取缔再对半切开
2、碗中磕入鸡蛋用筷子打散，放入面粉搅拌成糊状
3、然后把秋葵放入碗中均匀的粘上面糊
4、油锅烧热，油温5成热放入粘有面糊的秋葵
5、依次放入，小火炸制金黄酥脆捞出
三、秋葵怎么炸的又干又脆？
主料：黄秋葵250g
调料：花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量
香炸秋葵的做法
1.秋葵用水冲洗干净
2.切去蒂
3.剖开，或是切段
4.鸡蛋打散，加入少量水
5.淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6.充分搅拌均匀
7.秋葵放进蛋糊中
8.秋葵与面糊充分拌匀
9.锅烧热，加入适量花生油
10.花生油中放少许花椒
11.大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味
12.一面炸至金黄，翻另一面
13.两面均炸至金黄，出锅，吸油。