一、牛肉可以炒秋癸吗？
主料：牛肉350克、秋葵200克、姜15克、蒜3瓣辅料：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉2茶匙、白砂糖1茶匙、淀粉1茶匙、盐少许步骤：1.材料准备好2.牛肉粒解冻后，调入生抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒粉3.用手反复揉搓，充分腌制入味4.秋葵放入滚水焯烫1分钟5.捞出泡在凉水中一会6.切成小段7.姜蒜切碎沫8.锅里倒入少许油，烧热后下牛肉粒翻炒煎制9.煎至牛肉粒变色至表面微焦10.加入姜蒜沫，炒香11.接着加入秋葵，翻炒均匀12.最后出锅前调入少许盐和黑胡椒粉即可
二、卤牛肉炒秋葵做法？
卤牛肉炒秋葵正宗的做法
主料： 秋葵250g, 卤牛肉100g, 洋葱150g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量), 米酒(适量), 蚝汁(适量), 蒜头(适量)
步骤：
1.秋葵在洗净后先入沸水锅中焯二分钟去除涩味，然后切 块。
2.卤牛肉切块。
3.洋葱切片，蒜头切片备用。
4.热油先炒香蒜片，牛肉。
5.然后倒入秋葵大火翻炒。
6.加入生抽，米酒，盐炒匀。
7.滴一滴蚝汁炒香。
8.加入洋葱炒匀即可。
三、牛肉粒炒秋葵的家常做法？
前言又见秋葵，那天见到新鲜秋葵还是忍不住再买了些回来。感觉近来常见豆亲们有秋葵菜谱的出现，看来秋葵越来越被大家所接受了。事实上，秋葵好处确实不少。 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 而秋葵的吃法也越来越多样化了，我自己也是想着法子让秋葵吃起来更加可口。上星期刚试过用虾仁炒秋葵，这次正好冰箱里还有一大块牛柳，就取出切出一小部分来搭配这秋葵。
四、秋葵尖椒炒牛肉的做法？
用料
牛肉丁 500克
秋葵丁 250克
尖椒250克
料酒 10克
生抽 5克
蚝油 5克
淀粉 20克
胡椒粉 5克
油 10克
盐 适量
做法步骤
步骤 1
尖椒洗干净对半切开，把里面的籽挖出来
步骤 2
把水烧开加盐焯水30秒(加盐能让蔬菜保持翠绿，包括秋葵），然后将秋葵切成丁备用
步骤 3
牛肉切丁，加入屏幕上方配料（料酒、生抽、淀粉、蚝油、胡椒粉、油）拌匀，腌制15分钟
步骤 4
热锅冷油，全程大火，下牛肉，炒炒炒，炒到断生，然后加姜蒜爆香
步骤 5
加秋葵和尖椒，快速翻炒30秒，最后加盐翻炒入味，就可以出锅了。秋葵脆嫩多汁，牛肉鲜嫩爽滑，营养又好吃