一、秋葵炒辣椒的做法?
辣椒炒秋葵做法
步骤
1.将秋葵洗净,待用
2.将辣椒洗净待用
3.大蒜三瓣切片
4.辣椒切末
5.秋葵斜刀切片
6.油锅放入适量油加热,油热放入大蒜炒出香味
7.放入秋葵翻炒
8.再加入辣椒末,并加入适量盐
9.番炒两分钟后加入高汤,正好有大骨汤所以加的大骨汤
10.将秋葵翻炒变软,熟时加入小勺鸡精,关火出锅
小贴士
秋葵炒时会出粘液,所以要翻炒开
二、秋葵可以放辣椒一起炒吗?
可以,以下是辣椒和秋葵一起吃的做法。
主料:秋葵10个、红辣椒5个。
辅料:花生油40克、盐1克、白糖2克、生抽1勺、蚝油半勺、辣椒酱半勺、清水1勺。
步骤:
1、食材准备。
2、秋葵刷洗干净,去蒂。
3、辣椒和葱蒜切碎。
4、碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油、清水搅拌均匀,调成料汁。
5、烧锅开水,放少许油盐,放秋葵煮两分钟,捞起。
6、对半切开,码入盘中。
7、起油锅,放辣椒和葱蒜爆香。
8、倒入料汁烧开。
9、淋在秋葵上,即可食用。
10、成品。
三、炒秋葵的家常做法?
1、用料:秋葵400克、食用油100克、盐适量、蒜四五瓣。
2、具体步骤
步骤1、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片装盘备用。
步骤2、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出用凉水冲洗后控干水分。
步骤3、炒锅烧热入油,爆香蒜片。
步骤4、锅中下入秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。