一、秋葵蘸芥末是哪里的吃法？
日式芥末秋葵的一种吃法，目前在广东比较受欢迎。
准备配料：日本酱油，芥末
将买回来的秋葵先在水中浸泡（对于果蔬短时间的有利于将种植过程中所带来的农药、化肥洗净），洗干净后，将秋葵的头头切掉。
最后在开水中烫几分钟就可以上碟。
小贴士：
1、秋葵鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉，如果不喜欢这一点的人，可以用秋葵炒蛋。秋葵口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
2、买秋葵的时候挑选个小体正直的，相对而言，个头小的较嫩。
二、秋葵芥末蘸料的做法？
食材 主料 黄秋葵 70g 红秋葵 70g 辅料 生抽 适量 芥末 适量 步骤 1.两种颜色的秋葵。
2.秋葵用水洗干净。3.把秋葵洗干净，顶部去掉。4.放入开水里面烫一下，捞出过凉水。5.调好酱油和芥末。6.焯好的红秋葵变成了黄绿色了。（左面的那4根） 7.秋葵蘸着酱油芥末吃
三、秋葵为啥要蘸芥末？
秋葵是生活中常见的一种蔬菜：又叫黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵，果实呈长条形，像羊角，故又称“羊角豆”；也是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以为了保持不流失营养的吃法就是整株烹饪，蘸芥末酱油配合吃，感觉清新爽口。
四、秋葵蘸酱油芥末的做法，秋葵蘸酱油芥末怎么做？
将买来的新鲜秋葵用清水洗净,不要切开， 然后锅里加水，水开后放入秋葵焯水,务必煮熟 ，捞出后泡在冰水中降温 ，在准备适量的香菇小酱，加入少许白糖，用凉开水调匀，用凉开水的目的是为了酱料调稀。
然后把秋葵捞起装盘，把酱料均匀淋在秋葵上
五、秋葵蘸酱吃法？
食材 主料 黄秋葵 70g 红秋葵 70g 辅料 生抽 适量 芥末 适量 步骤 1.两种颜色的秋葵。
2.秋葵用水洗干净。3.把秋葵洗干净，顶部去掉。4.放入开水里面烫一下，捞出过凉水。5.调好酱油和芥末。6.焯好的红秋葵变成了黄绿色了。（左面的那4根） 7.秋葵蘸着酱油芥末吃真的是太过瘾了，眼泪和鼻涕都流出来了，真的是爽歪歪了！哈哈