一、如何做芥末黄秋葵？
材料主料：黄秋葵调料：芥末酱，寿司酱油其他：凉开水1小盆做法1、煮菜：黄秋葵洗净，去蒂，下开水汆四分钟，捞起来过凉开水后沥干码盘。
2、调料：挤一点芥末酱用寿司酱油调开。
3、吃法：酱汁浇在秋葵上，或者直接用秋葵蘸着吃都可以。芥末的量是根据各人嗜好的，我想要浓淡都尝试下，所以浇上去的是芥末少一些的酱汁，碟子里再调一份芥末多的酱汁。
二、芥末蜀葵做法？
1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3. 搅拌均匀。
4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6. 把秋葵码盘。
7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
三、秋葵蘸酱油芥末的做法，秋葵蘸酱油芥末怎么做？
食材 主料 黄秋葵 70g 红秋葵 70g 辅料 生抽 适量 芥末 适量 步骤 1.两种颜色的秋葵。
2.秋葵用水洗干净。3.把秋葵洗干净，顶部去掉。4.放入开水里面烫一下，捞出过凉水。5.调好酱油和芥末。6.焯好的红秋葵变成了黄绿色了。（左面的那4根） 7.秋葵蘸着酱油芥末吃真的是太过瘾了，眼泪和鼻涕都流出来了，真的是爽歪歪了！哈哈四、秋葵蘸芥末是哪里的吃法？
日式芥末秋葵的一种吃法，目前在广东比较受欢迎。
准备配料：日本酱油，芥末
将买回来的秋葵先在水中浸泡（对于果蔬短时间的有利于将种植过程中所带来的农药、化肥洗净），洗干净后，将秋葵的头头切掉。
最后在开水中烫几分钟就可以上碟。
小贴士：
1、秋葵鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉，如果不喜欢这一点的人，可以用秋葵炒蛋。秋葵口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
2、买秋葵的时候挑选个小体正直的，相对而言，个头小的较嫩。
五、芥末秋葵料汁儿怎么调好吃？
将新鲜的秋葵准备好，将秋葵一破两开烧开水放合适的盐，少许植物油放入秋葵大火煮一分钟，捞出来沥干水分颜色成翠绿色，将秋葵放在一旁冷置，开始调酱料，切点小米椒，放入植物油，大蒜生抽，香醋，芥末搅拌均匀，也可以适当加一点耗油，一份适合夏天吃的开胃小菜就完成啦。