一、秋葵怎么摊馍？
1.食材：香葱 30克秋葵 2根土豆 1个面粉 40克牛奶（配方奶）60克
2.土豆蒸熟，将土豆压成泥。
3.取200克土豆泥。
4.秋葵放沸水中焯水1分钟。
5.横切成4毫米厚的小片备用。香葱切碎
6.秋葵和小葱放入土豆泥中，牛奶全部加入，搅匀。
7.面粉加入搅匀，秋葵放入。
8.最终面糊较稠。
9.不粘锅倒少许油，勺子将香葱土豆糊舀入锅中。
10.一面上色再煎另一面，用铲子压压平，两面上色出锅。
二、油爆秋葵教程？
食材：黄秋葵200g、大豆油适量、食盐适量、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋2颗、水适量
做法：
1、秋葵用水冲洗干净、去蒂、刨开控水。
2、鸡蛋打散，加入面粉搅匀。
3、把切好的秋葵放入面糊加入盐调味料搅拌均匀
4、锅烧热，加入适量大豆油，用花椒炸出香味
5、把挂好面糊的秋葵放入油锅 炸至两面金黄 出锅就可以了注意事项
三、干炸秋葵做法？
食材：秋葵300g 鸡蛋2个 面粉50g 烧烤蘸料10g
制作方法：
1、首先把秋葵洗净取缔再对半切开
2、碗中磕入鸡蛋用筷子打散，放入面粉搅拌成糊状
3、然后把秋葵放入碗中均匀的粘上面糊
4、油锅烧热，油温5成热放入粘有面糊的秋葵
5、依次放入，小火炸制金黄酥脆捞出
四、秋葵怎么洗？
步骤/方式1
首先将准备好的秋葵500克放在清水中，然后在里面加入面粉1勺，面粉在这里主要是吸附秋葵里面的脏东西。
步骤/方式2
然后在里面加入精盐3克，精盐在这里主要是能够起到杀菌消毒的作用。然后将其搅拌均匀，将其泡制三分钟备用。
步骤/方式3
三分钟过后，我们可以明显的看到面粉水里面已经浑浊了。而且里面已经漂浮着很多脏东西，然后再用手揉搓一遍，继续放在流动水中冲洗两到三次就可以了。
步骤/方式4
将清洗干净的秋葵，用削皮刀去掉秋葵表面的棱角。因为秋葵棱角里面有木质素，如果不去除的话，很容易会影响口感。所以大家这一步不要忽略了。
步骤/方式5
炒锅中加入适量的清水，将其大火烧开。水开后我们将处理好的秋葵放入里面，将其用中火汆烫两分钟。两分钟之后将其立即捞出，控干水分就可以直接拿来蘸酱食用了。
五、秋葵干脆片的正宗做法？
食材：秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML
制作方法：
1.将秋葵放入盆中，加入清水、盐巴和面粉浸泡15分钟，冲洗干净后备用;
2.面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合，调入调成糊状备用;
3.秋葵裹调制好的面糊，放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油后，撒少许椒盐即可食用。
六、炸糖秋葵的最佳吃法？
食材：
秋葵200克、面粉2大勺、姜黄粉少许、小苏打少许、盐巴少许、椒盐少许、植物油250ML
做法
1、秋葵放入盆中，加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。
2、面粉（淀粉选择添加）与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。
3、洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。
七、秋葵面粉做法？
主要食材：秋葵、面粉、鸡蛋、小苏打
详细制作步骤
1.许多人将秋葵洗净后直接裹面糊炸，难怪不好吃。正确的做法是：秋葵要先进行焯水，焯水后应立即用水冲凉，在夏天放在冰水里降温最好。焯水时间不宜过长，40秒就可以。
2.面糊也叫面衣，是用面粉、鸡蛋、水调和而成，除此之外还要放一点小苏打，会更酥脆。
另外，在面糊里放点盐和花椒粉调味，炸好的秋葵直接干吃，不用蘸料，味道超级香。
3.面糊不要调的太稠，秋葵表面挂上薄薄一层面衣就可以。秋葵在挂面衣之前，要沥干水分，或用厨房用纸吸干水分。
4.油温不能太高，也不要太低，太高容易炸焦，太低吃起来不脆。油温在6成热的时候下锅炸最好，如果控制不好油温，教你一个很好用的方法：筷子蘸上一点面糊放进油锅里，能快速浮起，周围冒起密集的小泡泡就可以下油锅炸了。
5.秋葵入油锅后，等底面定型后再翻动，以免面衣脱落。炸至两面金黄，就可出锅，不需要复炸。
炸秋葵的重要2招：1.秋葵要提前焯水，在面糊里放一点小苏打更酥脆。2.在炸的时候油温不能太低，不仅不酥脆，吃起来会很油腻。