一、如何做秋葵厚蛋皮炒洋葱？
材料
主料：秋葵250g、鸡蛋2个、洋葱1个、红椒半个；辅料：食盐适量、制作时间10—15分钟
秋葵厚蛋皮炒洋葱
1
鸡蛋2个，磕开倒入碗中，加少量食盐搅成蛋液。
2
炒锅倒油烧至7成热后，倒入蛋液在锅底，不要转动锅，小火慢慢煎至蛋液凝固。两面金黄。
3
秋葵、洋葱分别切片。
4
厚蛋皮煎好后，放在案板上切斜片。
5
炒锅内加适量油，倒入秋葵爆炒，因为秋葵会出粘液粘锅，适量加水。
6
再放入洋葱片，加盐，炒至洋葱变软。放入蛋皮、红椒片，翻炒入味即可。
7
色彩丰富，葱香四溢。
二、秋葵贝丁做法？
做法：
1、食材：秋葵100克、扇贝肉100克、虾仁50克、洋葱20克、花生油15毫升、胡萝卜15克、盐少量、淀粉少量、香菇30克、姜2克、黄瓜100克。
2、准备食材：秋葵用水焯一下，黄瓜围边。
3、热锅放油，放入虾仁、姜丝翻炒至变色。
4、放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下。
5、放入洋葱翻炒几下。
6、放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡。
7、炒匀即可。
三、冻秋葵的8种最佳吃法？
芦笋秋葵炒洋葱
材料：芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
做法：
1.这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；
2.七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
2，葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；
做法：
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
3.黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根、番茄1只；
做法：
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用；
2. 锅内放入适量的食油,开中火；
3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；
4.加入适量的盐、黄酒继续炒；
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
4.蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；
做法：
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
5.白煮秋葵
材料：秋葵、生抽；
做法：
1.把秋葵的根部处理掉；
2.锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；
3.淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原味。
6.莲藕秋葵
材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
做法：
1.莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；
2.秋葵切片；
3.锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
4.加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；
5.加少许清水和生抽，主要是为了着色；
6.出锅前撒上一些鸡精即可。
7.秋葵苹果汁
苹果跟秋葵皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。
材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量；
做法：
1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；
2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；
3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；
4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
8.凉拌秋葵
材料：秋葵300克、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、青红椒香菜少许、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把青红椒和香菜碎，拌匀即可食用。
四、冷冻洋葱最好吃的十种做法？
一、洋葱炒鸡蛋
主料：鸡蛋3个洋葱1/2个
调料：食盐4克料酒5克生抽5克植物油15毫升白jiu5滴
做法：
1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀
2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味
3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液
4、翻炒至蛋液全部凝固
5、加入适量生抽，翻炒均匀即可
6、装碟，撒点葱花更香
二、西红柿炒洋葱
食材洋葱 2个番茄 2个食用油 适量八角 适量葱花 适量耗油 适量盐 适量十三香 适量
方法：
1、首先准备好食材，把洋葱剥皮切成条状，番茄切块，用清水洗干净捞出备用。
2、锅烧热倒入油，油热后放入八角葱花及番茄，翻炒均匀。
3、往锅里倒入洋葱，转中火继续翻炒，加入十三香及耗油翻炒入味。
4、锅中倒入少量的温水，加入适量的盐。
5、转大火不断翻炒均匀，然后关火起锅即可。
6、把炒好的洋葱倒入盘中就做好了。
三、洋葱炒牛肉
主料：牛肉适量洋葱1个
调料：食盐半匙酱油1/3匙姜适量料jiu1匙老抽适量香油半匙淀粉1/3匙辣椒酱半匙白糖1/3匙植物油半匙
做法：
1、牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料jiu，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分
2、快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖
3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆
4、锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味
5、捞出沥油
6、锅中留少许油，大火爆香姜末
7、转小火，下洋葱牛肉
8、倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料jiu即可