一、秋葵干怎么做？
首先准备秋葵、水备用，秋葵注意要洗干净，做法具体有：
1、选择新鲜嫩口的秋葵，老秋葵纤维多口感不好。长度在10~15厘米期间。
2、秋葵洗干净，沥掉水份，将蒂切掉，不要切破漏出籽。放入1勺豆瓣酱煸出红油；
3、将秋葵放入容器中，倒入大勺橄榄油，轻轻晃动容器，使橄榄油均由的裹在秋葵外层。
4、放在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示已经晒干了，可以不再晾晒。
5、最后将秋葵干密封保存，严禁潮湿，可保存半年。
二、秋葵干怎么做好吃又简单？
材料
秋葵干300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐各适量
做法
1.提前将原料准备好。
2.将秋葵干清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟，
3.将焯熟的秋葵干捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用，
4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味，
5.将调好的料汁淋在秋葵干上即可食用。
三、怎样自制秋葵干？
秋葵100g碱3g，锡纸1大张，
做法：秋葵洗干净，放到锅里面加入清水煮开放入，焯水捞出，放入盆中加入碱水，浸泡至秋葵粘液泡出捞出用清水冲洗干净放到晒网晒干水分1/3时用锡纸包裹好，放到烧烤架子上，用炭火文火烤时间25分钟即可