一、金蒜蚝油秋葵的做法？
主料
秋葵1斤
大蒜3瓣
小米椒1个
辅料
食用油适量
盐适量
蚝油1汤匙
生抽1汤匙
蒜香蚝油秋葵的做法
1.
秋葵洗干净切斜段，如果你喜欢切圈也可以，我只是觉得切斜段好夹一点。
2.
大蒜切碎，小米椒切圈。小米椒是为了好看，一个不会很辣，一盘绿绿的菜点缀一点红色，很好看。
3.
烧半锅水，水开后加入1 汤匙油，小半勺盐，拌匀。蔬菜焯水时加点油和盐，可以保持蔬菜的色泽和口感。
4.
将秋葵倒入水中，焯水一两分钟，要用漏勺翻动，这样才均匀。
5.
将焯好水的秋葵捞起装盘。如果有凉白开或冰水也可以过一下降温。秋葵加热后会有粘粘的粘液，这个是好东西，不用介意。
6.
接着来烧酱汁。锅中倒入少量油，大概20-30ml玉米油，下蒜末和小米椒，煸炒至蒜香味出来。然后加小半碗水。
7.
加1汤匙满满的蚝油，再加1汤匙生抽，拌匀，煮沸后，可以尝下咸淡，不够味可以加一点盐或再加一点生抽。蚝油和生抽都是咸的，我觉得够味了，就没有加盐。没有蚝油，就加生抽、盐，加一点糖，还可以加一点鸡精。
8.
酱汁烧开后，再煮两三分钟，然后关火。
9.
将烧好的酱汁淋在秋葵上拌匀，即可
二、蒜爆秋葵做法？
1、食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、辣椒、葱各适量。
2、秋葵洗净，去掉顶部,锅内烧水，放入适量油和盐。
3、水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水。
4、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。
5、起锅烧油，将肉丝下入锅中翻炒，加入盐、辣椒、鸡精、葱、姜、蒜，加入秋葵，翻炒片刻出锅即可食用。
三、蒜头秋葵的做法？
1、准备食材：秋葵200g，蒜头，生抽，食用油 10g。
2、秋葵清洗干净切蒂。
3、锅中放入适量水，滴入几滴食用油，再放入少量盐，水烧开后放入秋葵，煮三分钟后捞出，过凉水沥干摆盘。
4、锅烧热放油，加入大蒜爆香，将炒香的大蒜油浇在秋葵上，再淋上生抽即可食用。
四、蒜烧秋葵的做法？
材料
小磨坊蒜风味油 50cc,小磨坊白胡椒粉 适量,猪绞肉 60g,秋葵 10支,辣椒碎 5g,酱油膏 50g,糖 10g,白醋 20cc,盐 少许,熟白芝麻 少许
做法
1、秋葵洗净，头修切后在中间割一刀，放入滚烫盐水及小磨坊蒜风味油烫熟，捞起泡冰水备用。
2、取炒锅加入小磨坊蒜风味油炒香辣椒碎，绞肉后加入酱油膏、白醋、小磨坊白胡椒粉、糖、盐拌炒均匀成馅料。
3、取秋葵滤干水份，将馅料塞入，撒上白芝麻即可。
五、蒜蓉秋葵最正宗做法？
用料
秋葵 7个
蒜头 4瓣
辣椒 1个
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、秋葵用牙刷刷一下表面的毛，然后清洗干净去蒂。
2、蒜头切成蒜末和辣椒切成辣椒圈备用。
3、锅中加入水烧开之后加入一勺盐几滴油。
4、倒入秋葵焯水两三分钟。
5、焯好水的秋葵沥干水摆在盘中。
6、热锅凉油倒入蒜末小火炒香。
7、再倒入一勺蚝油，一勺生抽。半碗水淋上水淀粉，熬制浓稠。
8、然后淋在秋葵上面再撒上辣椒圈。
六、蒜炒秋葵怎么做好吃，蒜炒秋葵的家常做法？
材料
主料：秋葵适量；辅料：大蒜半个、油适量、盐适量、耗油适量、清水适量
蒜炒秋葵
1
秋葵清洗干净！
2
大蒜切成蒜米，秋葵切斜片！
3
锅热放入玉米油！
4
放入蒜米！
5
有蒜香味后，放入秋葵！
6
放入适量盐，翻炒均匀！
7
加入生抽！
8
加入适量清水！
9
待秋葵熟了以后关火，放入适量耗油，拌匀即可！
10
装盘！
小贴士
大火翻炒！
七、蒜蓉秋葵的正确做法？
食材用量
秋葵400克，盐2克。食用油15克，葱花适量，蒜蓉50克，蒸鱼豉油15克，蚝油15g
步骤一
秋葵洗净，放入蒸箱中，蒸五分钟即可
步骤二
蒜切末，姜切末，葱白切末
步骤三
热油，将葱白、姜末、小米椒放入锅中翻炒，炒制出香味之后，加入蒜泥，继续翻炒，加入小半勺盐调味，炒制蒜泥金黄后取出
步骤四
调制酱料：碗中放入四勺生抽、一勺蚝油、一勺细盐、一勺白糖，半勺鸡精，搅拌均匀。
步骤五
切两片姜片
步骤六
热油下锅，出香味后捞出，倒入调味料，加热后取出。
步骤七
秋葵蒸完后，取出，淋上热好的酱料
步骤八
撒上蒜泥
步骤九
再浇上热油即可
八、蒜香秋葵最正宗的做法？
用料
秋葵 适量
蒜蓉 适量
油，盐，糖，酱油，清水 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘
备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香
淋在装盘的秋葵上
完成