一、秋葵虾仁的做法？
— 食材清单 —
主料:虾仁175克
辅料:秋葵6根，面粉10克，花生油30克，料酒2勺，盐2克，葱1段，姜2片
— 烹饪步骤 —
1· 秋葵放入盆中，加入面粉冲洗干净
2· 虾仁去虾线冲洗干净
3· 秋葵放入烧开水的锅中汆烫1分钟后捞出晾凉
4· 切小段
5· 锅中倒入油烧热后放入葱花、姜丝爆香
6· 倒入虾仁翻炒至变色
7· 倒入秋葵翻炒均匀
8· 加入料酒和盐翻炒均匀即可
二、1岁半宝宝秋葵炒虾做法？
1、食材
主要食材：秋葵100g。
其他食材：基围虾200g；盐半勺；大蒜2瓣；油一勺。
2、做法步骤
1.虾剥成虾仁。秋葵洗净切斜片。
2.锅烧水，放少许盐，水开后焯水秋葵。
3.锅烧热，下油，爆香大蒜。
4.放虾仁，小中火炒香至变色。
5.放秋葵一起翻炒2分钟。
6.起锅前加盐即可。
三、秋葵炒口蘑的正确叫法？
主料：
秋葵150克
口蘑8-10朵
辅料：
彩红椒丁少许
水淀粉少许
油适量
盐适量
秋葵炒口蘑的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
3.放入秋葵进去焯煮一下， 再拿出来切成片；
4. 热锅凉油， 放入口蘑进去翻炒；
5.翻炒口蘑微微发软后加入焯好的秋葵片进去翻炒；
6.翻炒几下后加入适量的盐调味；
7.再加入水淀粉勾芡；
8.加入少许红彩椒丁翻炒即可盛入盘中。
9.端上桌了。
小窍门：1. 秋葵先提前焯水， 加入几滴油和少许盐，这样能保持秋葵的色彩；2. 整根焯水后再切成片这样能减少营养的流失；3. 为了菜品的色彩， 我加入点红彩椒配色。
四、口蘑炒虾仁正宗做法？
主料：
蘑菇10个
辅料：
虾仁10个，盐2g，料酒适量，淀粉适量，生抽，适量，郫县红油豆瓣酱适量，蚝油适量，糖适量，姜片适量。
烹饪步骤
1虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。
2倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。
3淀粉加水调匀倒入锅中，大火翻炒。
4等到收汁差不多时下可以盛盘食用了。