一、黄秋葵里面的籽要扣掉吗？
不需要，食用黄秋葵不需要去籽。黄秋葵的籽和辣椒的籽一样都能食用,而且黄秋葵一般是在它还较为脆嫩时就已被采摘,这时候的种子还没有完全成熟,质地十分脆嫩,在食用时不需要将其清除掉;并且黄秋葵的籽也含有较多的营养物质,将其食用也有一定的滋补效果
二、蒜蓉秋葵的正确做法？
用料
秋葵
很多根
生抽
3勺
蚝油
2勺
白糖
少许
蒜
6瓣
盐
少许
小米椒
不喜欢吃辣的就不用
步骤 1
食材准备～蒜泥，秋葵去头，切成段儿～
步骤 2
水烧开，滴2滴食用油，少许盐。加入秋葵大约煮1-2分钟。秋葵能用筷子戳破就可以出锅了。
步骤 3
蒜泥里加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，清水～拌匀
步骤 4
大火热锅加油～
步骤 5
倒入酱汁后防止油溅出来，赶紧盖上锅盖，就可以关火了，然后晃几下，你就能问到香味儿了。
步骤 6
把酱汁均匀的淋在秋葵上～拌匀就搞定
三、凉拌秋葵的籽要不要取出来？
凉拌秋葵的籽不要取出来 ，它是可以吃的，它的营养价值很丰富的 ，就是你不喜欢吃这个籽的时候，可以把它取出来 ，每个人的口感，口味是不一样的，所以吃起来它是不一样的做法，有的人会把它取出来 ，个人爱好去做这道菜取出来，不取都可以 的，随个人喜欢了