一、秋葵炖排骨是一起下锅该是后下锅?
排骨先下锅,秋葵后下。秋葵煮几分钟就可以了。做汤前要先焯水(排骨和秋葵都要),焯水后用凉水洗净泡凉不然秋葵会变黄变软。建议秋葵直接焯熟吃,或者加肉片小炒。炖太久对秋葵营养流失影响大
二、秋葵煲猪骨汤怎样煲?
秋葵煲猪骨汤的做法:
食材:猪排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。
1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净,沥干水份后放入盘子中,加入盐、黄酒和醋,充分拌匀后腌制10分钟以上。
2、干红枣提前放入碗中,清水浸泡半小时左右,如果没有时间,红枣也可以不用清水浸泡。
3、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片。
4、将腌制好的排骨放入高压锅中,然后将红枣、葱段和生姜都加入其中。
5、加入适量清水,将高压锅按键拨到“排骨汤”处,等时间到,将高压锅解压后打开锅盖。
6、将排骨汤放入炒锅中,加入秋葵烧开后再煮约10分钟,待秋葵煮软了,加入鸡精即可。
三、秋葵排骨汤的做法?
材料
主料:秋葵6根、排骨250克;辅料:盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量
秋葵排骨汤
1
准备排骨与新鲜的秋葵。(过熟的哦!)
2
排骨进锅滚去废水。
3
秋葵有小小的毛毛我家经常有这一招,把过熟晒干的菜瓜芯绵拿来刷东西就拿菜瓜芯洗干净秋葵放进高压锅水瞒过秋葵既可,压它个10分钟。
4
好了.放进盐,鸡粉,胡椒粉调制就ok啦!
小贴士
可以的有时间的在砂锅把排骨煲半熟那样在下秋葵这样的汤更好喝。
四、秋葵莲藕排骨汤做法?
食材清单
排骨 500g 、 莲藕 300g 、 秋葵 100g 、 饮用水 2.5L 、 纯牛奶 50g 、 葱姜蒜 适量 、 食盐 适量
烹饪步骤
1,排骨切块,洗干净,肏水,备用。
2,莲藕去皮,洗干净,切块,备用。(十字切开,大小适中)
3,秋葵,洗干净,切块,备用
4,把排骨倒进锅里,放入葱姜蒜,加水煮沸;再放入莲藕,煮沸;再放入秋葵,煮沸;加入盐适量,可加一丁点鸡精提鲜,10分钟后加入纯牛奶50g,煮沸后,小火慢炖10分钟,即可出锅。
最后一步,出锅,可以在碗里放点儿葱花。