秋葵伴木耳(秋葵可不可以和木耳一起吃)

淘菜谱 2023-02-13 20:32 编辑:admin 84阅读

一、秋葵可不可以和木耳一起吃

一、用料

秋葵

g

花生

200g

4瓣

小葱

2根

小米椒

4个

植物油

大勺

生抽

1大勺

1大勺

0.5小勺

0.3小勺

香油

1小勺

植物油

2大勺

步骤 1

秋葵洗净,搓掉上面的毛毛。烧一锅水,水沸腾后加入1小勺盐,然后放入秋葵,煮2分钟,捞出放到冰水里,彻底冷却,然后去蒂,对半切开成两条,装盘备用。

步骤 2

锅中放入油,放花生米,开火,小火加热,直到花生米变色,表皮有点爆开,然后离火。

步骤 3

把花生米和油一同倒进装了香葱粒、蒜末和小米椒圈的碗里。加入生抽、醋、白糖、盐和香油,搅拌均匀备用。

步骤 4

将拌好的调料浇在装盘的秋葵上就好。食材以及调味料的准备:花生,秋葵,盐,蒜,小米辣,生抽,陈醋,蚝油,糖。

烹饪制作步骤:

1、锅中加水煮开,加盐,把秋葵大火煮2分钟。捞出后过凉水切掉秋葵根备用

2、洗干净花生米,凉干水分,用油爆炒。然后放碗备用。

3、碗中加蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、糖搅拌均匀。(减肥的宝宝就不要加糖啦)

4、然后把酱汁淋在秋葵上,洒上炒好的花生。营养又美味的凉拌秋葵,就搞定啦。

二、胡萝卜木耳秋葵炒肉的做法?

主料

黄秋葵115克,木耳(水发)50克,猪肉120克,胡萝卜50克,彩椒122克

辅料

酱油1大匙,盐1小匙,油1大匙,糖2小匙

做法

步骤1

猪肉剁碎,秋葵彩椒红萝卜木耳一起飞水备用

步骤2

烧红炒锅后加入剁肉

步骤3

加入适量的酱油,翻炒片刻

步骤4

加入蔬菜类,翻炒

步骤5

加入适量的盐调味

步骤6

加入适量的清水

步骤7

盖锅焗30秒左右

步骤8

再翻炒片刻,加入适量的包尾油,即可

三、秋葵豆腐木耳凉拌做法?

食材

泡好木耳 150克 、 小米椒 2个 、 蒜粒 5瓣 、 生抽 3勺 、 香醋 1勺 、 秋葵 10根 、 洋葱 半个 、 鸡蛋 3个 、 蚝油 1勺 、 白芝麻 5克、豆腐一块

烹饪步骤

1.调个酱汁:碗中放入小米辣+蒜末+辣椒粉+白芝麻,淋上热油,加入两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油,搅拌均匀备用

2.锅中水开,分别放入秋葵,黑木耳焯熟捞出

3.鸡蛋打散,起锅热油倒入鸡蛋液煎熟炒散

4.秋葵过下凉水切段,豆腐切成小块,洋葱切丝碗中放入秋葵,黑木耳,洋葱,鸡蛋,倒入酱汁拌匀即

四、秋葵有几种烧法?

一、秋葵炒虾仁

食材主料:秋葵150g,大明虾150g。

辅料:胡椒粉适量,盐适量,生粉适量,白糖适量,料酒适量。

步骤

1.将大明虾开背,去除虾线、秋葵去蒂切节。

2.准备好虾仁,加入一勺盐,抓揉至起胶,倒入清水洗净,沥干水分,接着撒上一勺胡椒粉,半勺生粉抓匀,腌制五分钟。

3.锅中放入油,倒入虾仁,翻炒至变色,盛出。

4.锅留底油,倒入秋葵,炒至变色后,加半勺盐、少许白糖,翻炒均匀,随后将虾仁倒入锅中,淋入适量料酒,翻炒片刻,即可出锅。

二、秋葵汤

食材主料:秋葵200g

辅料:虾皮适量,盐适量,鸡蛋2个,枸杞适量,麻油适量。

步骤

1.锅中放入热水,放入秋葵,焯水至变熟,捞出,再将秋葵切段。

2.准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放入油,下入虾皮煸炒数秒后,倒入小半锅清水,水开时,将秋葵倒入锅中,煮开。

4.再加入少许枸杞,加一勺盐,倒入鸡蛋液,淋入几滴麻油提鲜,烧煮片刻,即可出锅。小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油,并在1分钟内快速捞出,这样色泽会更好。

三、秋葵小炒

食材主料:秋葵250g,腊肠50g,水发银耳30g,辅料姜适量,蒜子适量,葱适量。

步骤

1.首先将秋葵去蒂,斜刀切片。

2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3.锅中倒入小半锅清水,水开后,下入银耳,焯熟捞出。

4.锅中放入油,下入葱、姜、蒜子煸香,将秋葵倒入锅中翻炒片刻,加一勺盐调味,随后下入腊肠、银耳,翻炒至断生,即可出锅。小贴士无特殊技巧向你推荐: 秋葵的做法 腊肠的做法 水发银耳的做法。

四、蒜蓉拌秋葵

食材主料:秋葵200g,辅料香油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,醋适量,大蒜适量,红椒适量。

步骤

1.秋葵洗净。

2.切掉蒂。

3.在开水中焯一下。

4.倒出用凉水冲净

5.从中间剖开码入盘中。

6.准备好大蒜和红椒。

7.大蒜擦成泥,红椒切成沫并加盐。

8.加糖、醋、蚝油、香油。

9.搅拌均匀。

10.淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵,并加入几滴食用油,焯水时间不要超过1分钟,以免影响色泽和口感。

五、湖南木耳肉丝臊子做法?

准备食材:肥瘦相间的肉一千克   干木耳五百克   八角  香叶  桂皮  等香料   

食盐  料酒  生抽  老抽 食用油等调料

再备适量生姜蒜籽

步骤:1、将肉剁成肉沫

2、干木耳泡发洗净切丝备用,生姜蒜籽切碎

3、锅内放油,油温升高放入肉沫,待锅内肉沫冒泡变色后,放入切好的干木耳丝,一起翻炒,搅拌均匀,放入各种香料,依次放调料增鲜,快出锅时放生姜蒜末。

4、切记不要放水,放水后的肉臊子不禁放。

照上步骤加工的肉臊子好吃鲜香味浓,值得拥有。

六、家常炒秋葵怎么做?

1、准备食材。将买回来的秋葵、青椒或红椒洗净、去缔。

2、处理食材。将秋葵切成小段,辣椒切成丝,蒜瓣切成薄片,姜切成丝,葱切成段。怕辣的可以把辣椒的茎去掉。

3、热油。在热油期间,放适量花椒入锅。待油热后将花椒取出。此步骤是将花椒的香味加入油中,让菜更美味。

4、炒辅料。将切好的蒜瓣、姜丝、辣椒一起入锅并翻炒。大约30秒。

5、炒秋葵。将切好的秋葵倒入锅中,和辣椒一起翻炒,直到青椒和秋葵变软。

6、加肉。如果喜欢吃肉,可以将事先准备好的肉丝放入锅中,与秋葵一起翻炒。

7、加料。将切好的葱放入锅中,取适量的盐和味精,翻炒片刻