一、蒜拌秋葵怎么凉拌才好吃
5 准备材料，大蒜和辣椒切成沫。
2/5 锅中水烧开，将秋葵放入水中煮两分钟。加一点油和盐，使秋葵颜色更为翠绿。
3/5 将秋葵从水中捞出放入凉水中凉凉，再捞出，切蒂然后对半切开，放入盘中。
4/5 锅里热油，然后浇在放辣椒和蒜沫的碗中，然后加入盐，生抽，香油，白醋，搅拌均匀。
5/5 最后将料汁淋在秋葵上。
二、蒜蓉凉拌秋葵的做法
主料：
黄秋葵300克，蒜3瓣，小米椒2个
辅料：
生抽2汤匙 ，白糖2克 ，香醋1汤匙 ，食用油20毫升。
步骤1
材料准备好，秋葵洗净去蒂。
步骤2
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会。
步骤3
将秋葵对剖开，摆入盘中备用。
步骤4
蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。
步骤5
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用