一、秋葵鱼头豆腐汤
主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 海参洗净，切片；
4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；
5. 熟火腿切片；
6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；
7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；
8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；
9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；
10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；
11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精
二、秋葵煮鱼汤怎么做好吃
昙花煮鱼汤的做法
用料
鲫鱼 1条
昙花 1朵
胡萝卜 1/4根
番茄 1个
葱 1根
姜 1片
料酒 2勺
盐 适量
做法步骤
步骤 1将所有材料都准备好
步骤 2倒入菜籽油，烧烫后加入姜片
步骤 3放入鲫鱼煎一下，至表皮微黄。
步骤 4翻面后继续煎，放入番茄。
步骤 5再放入胡萝卜丝。
步骤 6加入料酒，适量冷水，大火烧。
步骤 7大火烧至鱼熟，鱼汤奶白色后放入昙花、葱花。
步骤 8昙花一现鱼汤做好啦！昙花口感类似于秋葵，味道类似于地卜
三、秋葵鱼头汤的做法
我来介绍一下自己一个人做饭时的懒人做法。
中午买大半斤虾 一份五花肉 一点青菜加嫩豆腐
回到宿舍就做饭，五花肉洗完直接放米饭上蒸。
虾清洗一下就水煮了蘸醋开吃，慢慢吃着剩一些虾仁用来晚上炒饭，米饭好了就做个青菜豆腐汤。
这是直接在米饭上蒸的五花肉，熟了后再用剪刀剪成小块
这套懒人做法一下子解决两顿，绝对的简单实用又美味。
好多赞我就再介绍可以蒸的吧
荤的
清蒸鲫鱼（野生鲫鱼小时候永远吃不厌）
清蒸昂刺鱼 清蒸多宝鱼 清蒸鸦片鱼头
素的
清蒸茄子 清蒸秋葵 清蒸茭白
汤的话我独爱小青菜豆腐汤
四、秋葵海鲜汤
蘸料：生抽一汤勺、白糖1/2茶勺、醋1汤勺、香油少许、蚝油一点。白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等；海鲜如鲜虾、鲍鱼、生蚝、蟹肉等，有较重的腥味。因此一般白灼所用的水中都需要姜、葱等去腥、提鲜。
五、秋葵骨头汤怎么做好吃
秋葵煲猪骨汤的做法：
食材：猪排骨500克、秋葵100克、干红枣10个、葱2根、姜5克、盐6克、黄酒10毫升、醋10毫升、鸡精4克。
1、将排骨用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，加入盐、黄酒和醋，充分拌匀后腌制10分钟以上。
2、干红枣提前放入碗中，清水浸泡半小时左右，如果没有时间，红枣也可以不用清水浸泡。
3、将秋葵洗净控水后切几刀、葱切成段、姜切成片。
4、将腌制好的排骨放入高压锅中，然后将红枣、葱段和生姜都加入其中。
5、加入适量清水，将高压锅按键拨到“排骨汤”处，等时间到，将高压锅解压后打开锅盖。
6、将排骨汤放入炒锅中，加入秋葵烧开后再煮约10分钟，待秋葵煮软了，加入鸡精即可。
六、鲫鱼秋葵汤的做法
在我们老家这旮旯儿，秋葵叫芝麻梭子。
秋葵是锦葵科秋葵属的一年生草本植物。它能长到1-2米高，茎为圆柱形，上面有刺。叶子呈掌状，一般有3-7裂，两面还有较硬的毛。其花在叶腋间单生，花梗长1-2厘米，小苞片有8-10片，多为线形。花朵为黄色，最里面是紫色，直径在5-7厘米之间，花瓣为倒卵形。
秋葵，又叫羊角菜，是一年生草本植物，因它的营养价值非常高，近几年栽种面积不断增加。在有些地方，种植秋葵还是一种特色的致富产业。
秋葵是一种美食家常菜，有不少吃法哦！
1.天凉拌秋葵，秋葵与茄子一起凉拌
2、秋葵土豆泥，土豆泥与秋葵，各种杂蔬一起拌
3、嫩五花秋葵卷，秋葵里酿肉，再卷上一片五花肉，煎熟。
4、秋葵虾仁滑蛋，虾仁调味腌制，秋葵加入蛋液中拌均，三者一起炒熟。
5、乱七八糟的面，就是几样蔬菜，加了秋葵一起炒成的面。
6、花鱼汤，用的是鲫鱼汤，加入秋葵花煮制而成的。
七、秋葵鱼头豆腐汤怎么做
一、用料
新鲜香菇 5朵
黄瓜 半根
豆芽 适量
番茄 中等大小一个
平菇 适量
火腿肠 一根
小葱 适量
姜片 2片
盐，鸡精(可不放)，香油
二、西红柿香菇黄瓜三鲜汤的做法步骤
步骤 1
香菇划十字刀，平菇撕成小块 ，番茄切片 ，火腿肠切片， 黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片， 豆芽洗净 ，切好姜片，葱沫备用。
步骤 2
锅中加入纯净水煮开，加入姜片、番茄片先煮3-5分钟。 加入香菇和平菇煮熟， 加入火腿肠片和豆芽汆烫。
步骤3
加入盐巴，鸡精调味。 最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右。 出锅前洒上一点点香油和葱花即可。